სასტუმროში და სასტუმროში მუშაობა: მახასიათებლები, პასუხისმგებლობები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

დღეს სასტუმროების ბიზნესი ყვავის არა მარტო საზღვარგარეთ, არამედ ჩვენს სამშობლოშიც. ამის გათვალისწინებით, სავსებით ლოგიკური იქნებოდა ეს გარემო სამუშაო პოტენციურ ადგილად მივიჩნიოთ. რა ვაკანსიებია აქ? რა მოვალეობები ეკისრება სასტუმროებში მუშაობას? და ვის მიჰყავთ იქ?

ვინ არის საჭირო სასტუმროში?

თითოეული სასტუმრო თავისებურად უნიკალურია და ამიტომ მათზე ზოგადად საუბარი საკმაოდ რთულია. ამასთან, მათი ინდივიდუალობა გამოიხატება არა მარტო ინტერიერში თუ ოთახების დახვეწილობაში, არამედ იქ მომუშავე პერსონალში. მაგალითად, თუ პატარა სასტუმროს შეუძლია ადმინისტრატორთან და ორ დამლაგებელთან ერთად მართვა, მაშინ ხუთვარსკვლავიანი სასტუმროს პერსონალი შეიძლება შეიცავდეს 50-მდე სპეციალისტს.

და მაინც, მიუხედავად ვაკანსიების მრავალფეროვნებისა, მათ შორის არის ისეთებიც, რომლებიც ყველაზე მოთხოვნადია.

სასტუმროს მენეჯერი

ადმინისტრატორი არის პირველი ადამიანი მენეჯერის ან გენერალური მენეჯერის შემდეგ. ის პასუხისმგებელია სასტუმროში თითქმის ყველაფერზე: კლიენტების ოთახებში განთავსებაზე, სამუშაო განრიგის ორგანიზებაზე, საჭირო აღჭურვილობის შეძენაზე, კონფლიქტების მოგვარებაზე და ა.შ. გულწრფელად რომ ვთქვათ, ეს ყველაზე მეტიართული სამუშაო სასტუმროში და, შესაბამისად, ყველაზე მაღალანაზღაურებადი.

მთავარი პრობლემა ის არის, რომ ადმინისტრატორად დასაქმება საკმაოდ რთულია. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება დიდ სასტუმროებს ან სასტუმროებს. მენეჯმენტს ესმის, რომ ცუდად გაწვრთნილ თანამშრომელს შეუძლია ნებისმიერ დროს დაუშვას შეცდომა, რაც საფრთხეს შეუქმნის მათ რეპუტაციას. ამიტომ ურჩევნიათ ადმინისტრატორის თანამდებობაზე დანიშნონ მხოლოდ ის სპეციალისტები, რომლებსაც აქვთ გამოცდილება სასტუმროს ბიზნესში.

გარდა ამისა, ამ ტიპის თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს შემდეგი თვისებები:

• კომუნიკაბელურობა, რადგან სასტუმროებში მუშაობა გულისხმობს მომხმარებლებთან მუდმივ კომუნიკაციას.
• ორგანიზაციული უნარები, რადგან ადმინისტრატორის მოვალეობების უმეტესობა დაკავშირებულია პერსონალისთვის ამოცანების დაყენებასთან და კორექტირებასთან.
• გამომგონებლობა - ამის გარეშე არსად, რადგან არასტანდარტული სიტუაციები გამუდმებით წარმოიქმნება.

ზოგჯერ მფლობელები ადმინისტრატორის თანამდებობაზე განმცხადებლებს დამატებით მოთხოვნებს უყენებენ. მაგალითად, მათ შეუძლიათ დაიქირავონ მხოლოდ უმაღლესი განათლების მქონე ადამიანები ან გაათავისუფლონ ის კანდიდატები, რომლებსაც აქვთ ცუდი მეტყველება.

მიღება

სასტუმროების უმეტესობას აქვს მისაღები შესასვლელი - ცალკე ტერიტორია, რომელიც შექმნილია სტუმრების შესახვედრად. სწორედ აქ მიმართავენ კლიენტებს ნომრის დასაჯავშნად ან ამ დაწესებულების მომსახურების შესახებ საჭირო ინფორმაციას.

ყველაზე ხშირად პატარა სასტუმროებში ადმინისტრატორი ზის მისაღებთან. მაგრამძვირადღირებულ სასტუმროებს, პირიქით, ურჩევნიათ ამ თანამდებობაზე ცალკე პერსონალის დაქირავება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მათი მიმღების ზონა გაცილებით მეტ ვიზიტორს აძლევს საშუალებას გასვლას, რაც ამართლებს დამატებით ხარჯებს.

სასტუმროში მუშაობა არ საჭიროებს უმაღლეს განათლებას. თუმცა, ამ ადგილას სამუშაოს მისაღებად, თქვენ უნდა აკმაყოფილებდეთ შემდეგ მოთხოვნებს:

• აქვს შესანიშნავი მეტყველება და მანერები.
• იყავი პრეზენტაბელური.
• იცოდე ინგლისური სასაუბრო დონეზე (ეს განპირობებულია იმით, რომ სასტუმროს ზოგიერთი სტუმარი შეიძლება იყოს უცხოელი).

სასტუმროს დამლაგებელი სამსახური

ყველა სასტუმროს ჰყავს თავისი მოახლეები. სწორედ ეს თანამშრომლები არიან პასუხისმგებელი როგორც ოთახების სისუფთავეზე, ასევე მათ გაუმჯობესებაზე. თუმცა, უნდა გვესმოდეს, რომ მოახლის მოვალეობა ბევრად აღემატება უბრალო დამლაგებელს.

კერძოდ, მის მხრებზე მოდის შემდეგი დავალებები:

• ოთახში წესრიგის დაცვა: სველი წმენდა, მტვრის მოწმენდა, თეთრეულის გამოცვლა, აბაზანის დეზინფექცია და ასე შემდეგ.
• მატერიალური ბაზის შემოწმება. მოახლე უშეცდომოდ ამოწმებს ოთახში არსებულ ყველა ავეჯს და საგანს, რათა დარწმუნდეს მათ მთლიანობაში. იგივე ეხება ელექტრო ტექნიკას, საშხაპეებს, საკეტებს და ასე შემდეგ.
• ზოგიერთი ფასიანი სერვისის კონტროლი. მაგალითად, იმისათვის, რომ სტუმარი სასმელის გარეშე არ დარჩეს, მან ყოველდღიურად უნდა ჩაიხედოს მინიბარში.

და ეს მხოლოდ მცირე ჩამონათვალია იმ პასუხისმგებლობებისა, რომლებითაც სავსეა სასტუმროში (სასტუმროში) მუშაობა. უნდაგაითვალისწინეთ, რომ ასეთი დაწესებულებების ხელმძღვანელობას შეუძლია საკუთარი სერვისების განხორციელება. მაგალითად, ზოგიერთი პრესტიჟული სახლი გთავაზობთ სამრეცხაო და დაუთოების მომსახურებას. ამ შემთხვევაში მოახლეები ყოველ დილით შედიან ოთახებში, აგროვებენ სპეციალურად დატოვებულ ტანსაცმელს და საღამოს, საფუძვლიანი გაწმენდის შემდეგ, უკან აბრუნებენ.

კარისკაცი

ნებისმიერ თავმოყვარე სასტუმროს ჰყავს რამდენიმე კარისკაცი თავის პერსონალში. ეს მუშები პირველ რიგში პასუხისმგებელნი არიან კლიენტებთან შეხვედრაზე შენობის შესასვლელთან. მათ უნდა მიესალმოთ სტუმრებს და თავაზიანად გაუღონ კარი მათთვის. საჭიროების შემთხვევაში ისინი ასევე ვალდებულნი არიან უპასუხონ ყველა გაჩენილ კითხვას ან მიუთითონ მიმღების გზა.

გარდა ამისა, სასტუმროში მუშაობა კარისკაცისთვის შეიძლება გადაიზარდოს შემდეგ დავალებად:

• დაეხმარეთ სტუმრებს ბარგის ჩატვირთვა-გადმოტვირთვაში.
• ტაქსის გამოძახება.
• ინფორმაციის მიწოდება ატრაქციონების, სასეირნო ადგილების, შოპინგის და ა.შ. შესახებ.
• დახმარება პარკინგით (ძვირიან სასტუმროებში ამისთვის არის თანამშრომლების ცალკე კატეგორია).
• წერილების, ზარების და დოკუმენტების მიღება სტუმრებისგან.

სხვა ვინ არის საჭირო სასტუმროში?

სასტუმროში მუშაობა მრავალმხრივია. ამიტომ, ყველა ზემოაღნიშნული პოზიციის გარდა, არსებობს სხვა, არანაკლებ პოპულარული სპეციალობები. მოდით გადავხედოთ მათ:

1. მზარეულები. სასტუმროების უმეტესობა თავის მომხმარებლებს სთავაზობს შესაძლებლობას იკვებონ თავიანთი დაწესებულების კედლებში. აქ სამზარეულო შეიძლება იყოს როგორც ტრივიალურად ჩვეულებრივი (ათქვეფილი კვერცხი, შვრიის ფაფა და შავი ყავა), ასევე ძალიანგურმანი (ფრანგული, იტალიური, აღმოსავლური კერძები). თუმცა, ნებისმიერი ვარიანტი მოითხოვს საკუთარი შეფ-მზარეულის და მისი ასისტენტების ყოფნას.
2. ქიმწმენდის მუშები. პრესტიჟულ სასტუმროებს ურჩევნიათ გამოიყენონ საკუთარი სამრეცხაო, რადგან მისი შენახვა გაცილებით იაფია, ვიდრე სხვა კომპანიების მომსახურებით.
3. მოძრავები. ისინი საჭიროა როგორც სასტუმროს ჩვეული დავალებების შესასრულებლად (თეთრეულის, საკვების, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების მიღება), ასევე სტუმრების დასახმარებლად (ოთახში ნივთების მიტანა).
4. ეკონომისტები. რაც უფრო პრესტიჟულია სასტუმრო, მით მეტია მისი მოგება. ამიტომ, მენეჯმენტი ხშირად იღებს მთელ ეკონომიკურ განყოფილებას: პერსონალის მენეჯერებს, მარკეტოლოგებს, პიარის თანამშრომლებს, ბუღალტერებს და ა.შ.
5. მხარდაჭერის პერსონალი. კონკურენტებზე წინსვლის მიზნით, სასტუმროები ხშირად ახორციელებენ დამატებით სერვისებს თავიანთ მომსახურებაში. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ უნდა იყოს, რომ ზოგიერთი მათგანი იღებს მასაჟისტებს, ფიტნეს ტრენერებს, გამოცდილ გიდებს, თარჯიმნებს და ასე შემდეგ.

სასტუმრო ბიზნესში მუშაობის თავისებურებები

ამ სამუშაოს მთავარი მახასიათებელია ის, რომ თითოეული თანამშრომელი პასუხისმგებელია არა მხოლოდ საკუთარ თავზე, არამედ მთლიანად გუნდზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერი შეცდომა დაწესებულების რეპუტაციის ბნელ ლაქად დგება, რითაც საფრთხეს უქმნის მის ყველა თანამშრომელს.

გარდა ამისა, მოსკოვის სასტუმროებში მუშაობა, როგორც, პრინციპში, ნებისმიერ სხვა დიდ ქალაქში, მოითხოვს პერფექციონიზმს. ეს გამოწვეულია სასტიკი კონკურენციით, რაც საშუალებას აძლევს მხოლოდ იმ დაწესებულებებს გადარჩეს, რომელთა თანამშრომლები ასრულებენ თავიანთ მოვალეობებს ხუთი წლის განმავლობაში.პლუს.

სასტუმროში მუშაობა: მიმოხილვები და რეკომენდაციები

ზოგადად, ბევრი რამ არის დამოკიდებული სამუშაოს კონკრეტულ ადგილზე. მაგალითად, ზოგ სასტუმროში პერსონალი სამუშაო პირობებით და ხელფასით მეტად კმაყოფილია, ზოგში კი, პირიქით, დიდხანს არავინ ჩერდება. ამიტომ გამოცდილ ადამიანებს ურჩევენ, გასაუბრებაზე წასვლამდე საფუძვლიანად შეისწავლონ მომავალი სამუშაო ადგილი. მაგალითად, შეგიძლიათ ინტერნეტში იპოვოთ თანამშრომლების მიმოხილვები, რომლებიც უკვე მუშაობდნენ იქ და შეამოწმოთ ისინი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, თუ ვსაუბრობთ ძვირადღირებულ სასტუმროზე, მაშინ ასეთი დაწესებულებების მიმოხილვები უმეტესწილად უფრო მეტია, ვიდრე დადებითი.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია ინგლისური ენის ცოდნა. ახლა უფრო და უფრო მეტი დამსაქმებელი მიუთითებს ამ ნივთზე დაქირავებისას. ამიტომ, თუ გსურთ დასაქმდეთ პრესტიჟულ სასტუმროში, მაშინ წინასწარ დაიწყეთ უცხო ენის შესწავლა.