ირმის მოშენება რუსეთში: მახასიათებლები, განლაგების სფეროები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

სად იზრდებიან ჩვენს ქვეყანაში ირმები? რა ადგილებია შესაფერისი გამრავლებისთვის? ირმის მოშენება რუსეთში ყოველთვის ვითარდებოდა მკაცრი კლიმატის პირობებში - ეს მოხდა ისტორიულად. ახლა ეს აქტივობა არის სოფლის მეურნეობის მეცნიერულად დაფუძნებული მეთოდებისა და ტრადიციების ერთობლიობა, რომლებიც გადაეცემა თაობიდან თაობას. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ ირმის მოშენების თავისებურებებზე, ასევე იმ რეგიონებზე, რომლებიც ყველაზე მეტად შეეფერება ამ ამაყი ცხოველების აღზრდას.

რომელი ერები ზრდიან ირმებს?

ისტორიულად, რუსეთში ირმის მოშენების ადგილები ყოველთვის კლასიფიცირებული იყო, როგორც ცივი კლიმატის მქონე რეგიონები. დღესდღეობით შორეული აღმოსავლეთისა და ციმბირის მრავალი ხალხი დაკავებულია ამ ტიპის მეცხოველეობით:

• ხანტი;
• ვალი;
• ჩუკჩი;
• ნენეც;
• Mansi.

და ეს არ არის სრული ეთნიკური სია. ჩვენი ქვეყნის გარდა, ირემი მოშენებულია აგრეთვე ამერიკის შეერთებულ შტატებში, კანადაში, ასევე შვედეთში, ფინეთში, ნორვეგიაში. აქ საამები ირმების მწყემსობით არიან დაკავებულნი და არც ისე დიდი ხნის წინ კვენებს შეეძლოთ დაიკვეხნონ ამ ტიპის სოფლის მეურნეობაში ჩართულობით.

ირმის ჯიშები გამრავლებისთვის

ახლა თქვენ იცით, რუსეთის რომელი ხალხები არიან დაკავებულნი ირმის მწყემსობით. თუმცა, ჩვენ ვხატავთ ირმის ყველა ჯიშის არ არის ერთნაირად კარგად შეეფერება სახლის მოშენებას. ეს განსაკუთრებით ეხება ჩრდილოეთ რეგიონებს, რომლებიც გამოირჩევიან მკაცრი კლიმატით. ასეთი პირობებისთვის იდეალური ვარიანტი იქნება ირემი. ეს ჯიში იყოფა ოთხ ჯგუფად:

• Evenki;
• ჩუკჩი;
• თუნდაც;
• ნენსკაია.

აღსანიშნავია ისიც, რომ მსოფლიოს ირმის მოსახლეობის დაახლოებით 70% კონცენტრირებულია რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე. რა თქმა უნდა, მხოლოდ მცირე ნაწილი ინახება სახლში, მაგრამ ჩრდილოელი ხალხები მჭიდროდ აკავშირებენ თავიანთ ცხოვრებას ამ ამაყ ცხოველებთან. მაგალითად, ჩრდილოეთის თითქმის ნებისმიერი მკვიდრი იტყვის, რომ მისი ხალხი ირმის მოშენებით იქნება დაკავებული, სანამ ეს არაჩვეულებრივი არსებები არსებობენ მსოფლიოში.

რატომ აკეთებენ ხალხი ირმის მწყემსვას?

ეს კითხვა ერთხელ მაინც გაუჩნდა ყველა ფერმერს, რომელიც ეძებდა გზებს თავისი ბიზნესის განვითარებისთვის. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ რუსეთის ხალხები, რომლებიც ირმის მწყემსობით არიან დაკავებულნი, ამას აკეთებენ არა მხოლოდ ტრადიციების დაცვის მიზნით. მხოლოდ მკაცრი კლიმატის პირობებში, ალტერნატიული ვარიანტები პრაქტიკულად არსებობსარა.

ქვემო სიაში ჩამოთვლილია ამ ცხოველების ძირითადი სარგებელი:

1. შესანიშნავი წევის ძალა. და მართლაც ასეა. ყოვლისმომცველი ირემი არანაირად არ ჩამოუვარდება ჭკვიან ცხენს. თუმცა, ამ მოხდენილი ცხოველებისგან განსხვავებით, ირემს შეუძლია გაუძლოს ყველაზე მძიმე ყინვებს და იმუშაოს ადამიანებისთვის აუტანელ პირობებში.
2. შესანიშნავი ვარიანტი თბილი ტყავისთვის. ზრდასრული ირმის ბეწვი ძალიან მკვრივია, კანი კი საკმაოდ სქელია. ეს მასალა იდეალურია ტანსაცმლის საკერავად და სხვადასხვა საყოფაცხოვრებო ნივთების დასამზადებლად, რაც საშუალებას გაძლევთ გაათბოთ თქვენი სახლი.
3. ხორცისა და რძის წყარო. ბევრი სელექციონერი იტყვის, რომ ხახვი ძალიან მჟავე გემოთია და ცხოველური რძის დალევა თითქმის შეუძლებელია. თუმცა, ორივე ეს პროდუქტი ძალიან ღირებულია ბაზარზე და მკაცრი ჩრდილოეთით, ისინი უბრალოდ შეუცვლელია ჩვეულებრივი ადამიანისთვის.

გარდა ამისა, არ დაგავიწყდეთ, რომ ირემს შეუძლია მიაწოდოს ადამიანს ძალიან ძვირფასი მასალა - რქები, საიდანაც შესაძლებელია სხვადასხვა სახის დეკორატიული ნივთების დამზადება. ასევე, ბევრი მკურნალი იყენებს ირმის რქის ფხვნილს სერიოზული დაავადებების სამკურნალოდ.

ირმების მწყემსი ადგილები რუსეთში

1990 წელს რუსეთში ირმის რაოდენობა დაახლოებით 2300 ათასი ერთეული იყო, მაგრამ დღეს ეს რიცხვი თითქმის განახევრებულია. ამ ცხოველების უმეტესობა იზრდება იამალო-ნენეცის ავტონომიურ ოკრუგსა და იაკუტიაში. პირველ რეგიონში დაახლოებით 660 ათასი თავია, ხოლო მეორე - 200 ათასი. ამ მაჩვენებლებს შეუძლიათროგორც ჩანს, ძალიან დიდია, მაგრამ ჯერ კიდევ 2011 წელს ირმის მეურნეობა განვითარდა ჩვენი ქვეყნის თვრამეტი რეგიონში და დღეს ველური ირმის პროცენტი 10%-დან 67%-მდე გაიზარდა. ეს ნიშნავს, რომ მეცხოველეობის ეს სახეობა თანდათან კვდება, მიუხედავად ადგილობრივი მაცხოვრებლების საპირისპირო მტკიცებისა.

ირმის მოშენების თავისებურებები

ახლა თქვენ იცით რუსეთში ირმის მეცხოველეობის ძირითადი სფეროების შესახებ. ჩვენ ასევე გირჩევთ, გაეცნოთ ამ ბიზნესის თავისებურებებს, განსაკუთრებით თუ თავად აპირებთ ირმის მოშენების დაწყებას.

პირველ რიგში, ეს ინდუსტრია ხასიათდება მაღალი მობილურობით. ეს გამოწვეულია საძოვრების მდგომარეობით და საკვების საერთო ხელმისაწვდომობით. გამუდმებით გვიწევს ნახირს ადგილიდან ადგილის გადაყვანა, რათა ცხოველებმა მშვიდად ძოვდნენ. შესაბამისად, ასეთი მეურნეობა მხოლოდ ტუნდრას ან ტყე-ტუნდრას პირობებში შეიძლება.

მეორე ირმის ჯიშები მშვენივრად იტანენ მკაცრ კლიმატს და კარგად ეგუებიან ზამთრის სიცივეს, ამიტომ მათ არ სჭირდებათ დამატებითი გახურებული კალმის ორგანიზება. დარწმუნებული იყავით, რომ თუ ირმებს გაამრავლებთ ისეთ ადგილებში, სადაც საკმარისი საკვებია, ცხოველები ზამთარში სიცივისგან არ გაიყინებიან.

და მესამე, მოსიარულე ცხოველები დაკავშირებულია პირუტყვის დაკარგვის საკმაოდ მაღალ რისკთან მტაცებლების გამო, რომლებიც ცდილობენ ნახირებზე თავდასხმას. ამიტომ ირმის დასაცავად ერთდროულად რამდენიმე შეიარაღებული ადამიანია დაკავებული სპეციალურად გაწვრთნილი მგლის ძაღლებით. ამასთან, ირმებს არ ეშინიათ შეიარაღებული კაცის და ენდობიანმას.

შეიძლება თუ არა ირემს ძროხების გადაყრა?

აუცილებლად არა. ეს დიდწილად განპირობებულია რუსეთში ირმის მეცხოველეობის ადგილმდებარეობის ფაქტორებით. ცხოველების გაზრდა შესაძლებელია მხოლოდ ცივ ჩრდილოეთის პირობებში. მაშინაც კი, თუ მეწარმე მოახერხებს ბიზნესის ნებართვის მოპოვებას ცენტრალურ რუსეთში (რაც პრაქტიკულად შეუძლებელია), ირემი ასეთ პირობებში თავს კომფორტულად უბრალოდ ვერ იგრძნობს. სავარაუდოდ, ცხოველები უბრალოდ არ გამრავლდებიან.

და რატომ უნდა აიძულონ პირუტყვი, როცა მას ბევრი უპირატესობა აქვს ირმებთან შედარებით? ერთი კილოგრამი საქონლის ხორცის ღირებულება დღეს 190-დან 280 რუბლამდე მერყეობს. მაგრამ ძროხის ხორცი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იპოვნოთ 500-600 რუბლზე იაფი კილოგრამზე, თუ არ წახვალთ რეგიონში, სადაც ის იზრდება ინდუსტრიული მასშტაბით.

რას ჭამენ ირემი?

ახლა თქვენ იცით რუსეთში ირმის მოშენების ტერიტორიების შესახებ, მაგრამ ამ ცხოველების მოშენების მნიშვნელოვანი ფაქტორი საკვების მიწოდებაა. მაშინაც კი, თუ ფერმერმა თავისი ნახირი ტუნდრაში სადმე საძოვარზე მიიყვანა, შორს არის დარწმუნებული, რომ იქნება ყველა საჭირო ბალახი, რომელიც ირმის დიეტას ადგენს. მაგალითად, ირმის ერთ-ერთი საყვარელი დელიკატესი არის ძალიან სპეციფიკური ხავსი ლიქენი, რომელსაც ასევე ხალხში ირმის ხავსს უწოდებენ. სწორედ ეს მცენარე უნდა იყოს ცხოველის აღზრდის ნებისმიერი დიეტის ნაწილი. რა თქმა უნდა, ზამთრის სეზონზე თივის გარეშეც არ შეგიძლიათ, ამიტომ საკვები წინასწარ უნდა მოაგროვოთ სხვადასხვა მცენარის გამოყენებით.იზრდება ჩრდილოეთ რეგიონებში.

რუსეთის ჩრდილოეთ რეგიონებში ირმის მეცხოველეობის ბიზნესის განვითარების პერსპექტივები

ჩრდილოეთის მეცხოველეების უმეტესობა ირმებს ამრავლებს მხოლოდ იმ მიზნით, რომ მიიღონ ძვირფასი საკვები და რესურსები, რომლებიც საჭიროა მძიმე პირობებში საცხოვრებლად. თუმცა, ტუნდრაში ასევე შეგიძლიათ შეხვდეთ მსხვილ ფერმერებს, რომლებიც სპეციალურად ჩამოვიდნენ ამ რეგიონში მეცხოველეობაში ფულის საშოვნელად. და ასეთი ხალხი საკმაოდ გასაგებია. დღეს სულ უფრო მეტი ადამიანი ცდილობს დაიცვას ჯანსაღი დიეტის პრინციპები და რაციონში უარს იტყვის ცხიმიან ღორისა და საქონლის ხორცზე. გარდა ამისა, არ დაივიწყოთ პირუტყვის მუდმივი შემცირება, ასე რომ, ირმის ხორცის ფასი მხოლოდ გაიზრდება.

ფერმერები ასევე ინახავენ ირმებს, რათა მიიღონ ძვირფასი კანი, რომელსაც ბაზარზე უზარმაზარი ღირებულება აქვს. მყიდველების უმეტესობას ამჯობინებს ტყავის ქურთუკის ან ფეხსაცმლის ყიდვა, სამჯერ მეტის გადახდას მასში, მაგრამ ისე, რომ რამდენიმე წელი გაგრძელდეს, შესაძლოა ათწლეულებიც კი. ირმები მასალების ძალიან კარგი წყაროა, ამიტომ ფეხსაცმლის ქარხნებში კანის გაყიდვამ შეიძლება საკმაოდ კარგი შემოსავალი მოიტანოს. მით უმეტეს, თუ ნახირი შეიცავს ათზე მეტ ცხოველს, მაგრამ რამდენიმე.

რაც შეეხება რქებს და რძეს, ეს პროდუქტები ბაზარზე არც ისე მაღალია, როგორც ზემოთ ჩამოთვლილი ორი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ ისინი უხარისხოა. უცხიმო ირმის რძისგან საკმაოდ გემრიელი ხაჭო და ყველი მიიღება. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ კარგი ზეთის ქარხანა, მაშინ შემოსავალი რძის პროდუქტებიდან იქნება ძალიან ხელშესახები. Რარაც შეეხება რქებს, ისინი არ ერიდებიან მონადირეებს და კოლექციონერებს, რომლებსაც უყვართ თავიანთი სახლების სხვადასხვა ტროფებით გაფორმება. ადგილობრივი შამანებისა და მკურნალების აზრით, რქები შეიცავს ძლიერ სამკურნალო ძალას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გათავისუფლდეთ მრავალი დაავადებისგან.

რამდენად ჯანსაღია ირმის ხორცი?

ვენის ხორცის უდაო უპირატესობა ღორისა და საქონლის ხორცთან შედარებით არის ის, რომ მასში გაცილებით ნაკლები ცხიმია. შესაბამისად, ეს ხორცი უდავოდ დიეტურად შეიძლება ჩაითვალოს. პროდუქტი განსაკუთრებულ სარგებელს მოუტანს მათ, ვინც ცდილობს ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას, პროფესიონალ სპორტსმენებს, ასევე ჭარბწონიან ადამიანებს. გარდა ამისა, ძროხის ხორცი შეუცვლელი იქნება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებული პაციენტებისთვის, რადგან მათ დიეტაში ცხიმოვანი ხორცი მკაცრად უკუნაჩვენებია და ქათამი და თევზი საკმაოდ სწრაფად ბეზრდება.

რაც შეეხება ხორცის გემოს, ის დიდად არ განსხვავდება საქონლის ხორცისგან. რა თქმა უნდა, იმის გამო, რომ ცხოველები აქტიურ ცხოვრების წესს უტარებენ, პროდუქტი შეიძლება გარკვეულწილად მკაცრი ჩანდეს, მაგრამ ეს ყველაზე ხშირად არასწორი მომზადების გამო ხდება. ვენის ხორცი დაბალ ცეცხლზე მინიმუმ 2,5 საათის განმავლობაში უნდა დაიწვას. იგივე ეხება მცირე მჟავიანობას, რასაც ბევრი ადამიანი უჩივის, ვინც სცადა ხორცის ხორცი. ამ გემოს მოშორება შეგიძლიათ სხვადასხვა სანელებლებისა და ხანგრძლივი მომზადების დახმარებით. თუ ერთხელ მაინც მოახერხებთ ძროხის უგემრიელესი კერძის გასინჯვას, მაშინ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ უარს იტყვით ამ დელიკატესზე და დროდადრო სუპერმარკეტებში იყიდით.

ვიდეოკადრები

თუ გადაწყვეტთ დასერიოზულდეთჩრდილოეთ რეგიონში ცხოველების მოშენების მიზნით, ჩვენ გირჩევთ უყუროთ მოკლე ვიდეოს, რომელიც მოგვითხრობს ამ ტიპის მეცხოველეობის საინტერესო ნიუანსებზე. ასევე, მასალა რეკომენდებულია იმ ადამიანების გასაცნობად, რომლებიც უბრალოდ დაინტერესებულნი არიან ჩრდილოეთის ხალხების კულტურითა და ცხოვრებით.

როგორც ხედავთ, ტუნდრაში ცხოვრება საკმაოდ რთულია, მაგრამ ადამიანისთვის, რომელსაც არ ეშინია შრომა და თავისი ხალხის ტრადიციებს მისდევს, ეს ჩვეულებრივი რამაა. ირმის მოშენება ეხმარება გაუმკლავდეს ყველა სირთულეს და უზრუნველყოფს მოსახლეობას თითქმის ყველა საჭირო რესურსით.

დახურვისას

ვიმედოვნებთ, ახლა თქვენ იცით ცოტა მეტი რუსეთში ირმის მოშენების სფეროების შესახებ და იმ ხალხების შესახებ, რომლებიც დაკავებულნი არიან მეცხოველეობის ამ რთულ სახეობაში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ ამ ამაყი ცხოველების გაშენება სამხრეთ რეგიონებში, მაგრამ ასეთი საქმიანობა პრაქტიკულად არაპერსპექტიული იქნება. ირმისთვის უნდა მომზადდეს სპეციალური საკვები, რომელიც შედგება მხოლოდ ტუნდრაში გავრცელებული მცენარეებისგან. გარდა ამისა, გლეხს დიდი ნახირის შენახვის უფლებას არავინ მისცემს. მაქსიმუმი, რაც შესაძლებელია, არის რამდენიმე ინდივიდის მოშენება ორნამენტულ ცხოველად.