ზელენოდოლსკის რძის ქარხანა: მისამართი, პროდუქტები, მენეჯმენტი

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

რძის პროდუქტები არის ჯანსაღი ჯანსაღი საკვები, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის ცხოვრებაში დაბადებიდან სიბერემდე. ეს არის კალციუმის, ცილების და რძის ცხიმის წყარო.

ზელენოდოლსკის რძის ქარხანა არის რძის პროდუქტების უდიდესი მიმწოდებელი რუსეთში. ქარხანაში წარმოებული პროდუქციის ასორტიმენტი საკმაოდ ფართოა. ამ ბრენდების პროდუქცია მოთხოვნადია სასურსათო ბაზარზე.

ისტორია

ზელენოდოლსკის რძის ქარხნის დირექტორი - ა.ზ. გალიევი. ის აწყობს წარმოებას და აკონტროლებს ყველა მიწოდებას. გარდა ამისა, ხელმძღვანელ შტაბში კიდევ 100-მდე თანამშრომელია. კომპანიას ასევე ჰყავს დირექტორთა საბჭო, რომელიც წყვეტს ყველაზე მნიშვნელოვან საკითხებს მარაგებისა და ასორტიმენტის შესახებ.

თავად ქარხანა მდებარეობს მისამართზე: თათარტანის რესპუბლიკა (რუსეთი), ზელენოდოლსკი, ქ. კარლ მარქსი, სახლი 48.

მისი პოვნა ძალიან ადვილია. იქ მისვლა შეგიძლიათ საზოგადოებრივი ტრანსპორტით ან ტაქსით.

ქარხანა ფუნქციონირებს 1957 წლიდან. მაშინ ქარხანაში მხოლოდ 32 ადამიანი მუშაობდა და დღეში 20 ტონას ამუშავებდნენ.რძე. 1961 წლიდან საწარმო გაფართოვდა, გაჩნდა რძის ჩამოსხმის პირველი ავტომატური ხაზები. 1965 წელს ავტომატიზაციამ მოიცვა კიდევ უფრო მეტი ქარხანა.

1998 წელს ZMK-მ გახსნა ბავშვთა კვების პირველი მაღაზია. ახალი (იმ დროისთვის) Tetra Pak ტექნოლოგიის გამოყენებამ შესაძლებელი გახადა ზოგიერთი პროდუქტის შენახვის ვადა 90 დღემდე გაეზარდა. უკვე 1999 წელს კომპანიამ მიიღო პირველი ჯილდო საბავშვო ხაჭოსთვის "ბავშვებისთვის".

2005 წელს ქარხანა გადის საერთაშორისო დონეზე. ის მონაწილეობს კონკურსებში და იგებს მის ჯილდოებსა და დიპლომებს. პროდუქციის ასორტიმენტი ფართოვდება. ნაკადისთვის მზადდება ადაპტირებული რძის ფორმულები ჩვილებისთვის და მაწონი სკოლის მოსწავლეებისთვის.

2015 წლის შუა რიცხვებში ZMK JSC-ს შეუერთდა ჩისტოპოლის რძის ქარხანა და ბუინსკის კარაქისა და ყველის ქარხანა. წარმოება ახალ დონეს მიაღწია. გაყიდვები მუდმივად იზრდება. თანდათან განახლდება და მოდერნიზებულია ქარხნის თითოეული სახელოსნო. ინერგება ახალი ტექნოლოგიები.

დღეს ქარხანა ამუშავებს ათასზე მეტ თანამშრომელს. წარმოებული პროდუქციის რაოდენობა ყოველთვიურად იზრდება. საკმარისია არა მარტო თათარსტანის, არამედ მთელი რუსეთის მოსახლეობის უზრუნველყოფა. ვინაიდან წარმოება მუდმივად ფართოვდება, მეტი სამუშაო ადგილია. ქარხნის მენეჯმენტი აწყობს მიწოდებას მეზობელ ქვეყნებში. ბავშვთა კვების ხაზი ფართოვდება.

წარმოება

დღეს ქარხანა აღჭურვილია თანამედროვე და უახლესი ტექნოლოგიებით. ეს ხელს უწყობს უმაღლესი ხარისხის პროდუქციის წარმოებას.ხარისხის კლასი. ზელენოდოლსკის რძის ქარხანა (ქვემოთ ZMK) ამუშავებს 300 ტონაზე მეტ რძეს დღეში, რათა უზრუნველყოს ქვეყნის მოსახლეობა გემრიელი და ჯანსაღი რძის პროდუქტებით.

ყველა ოთახში შექმნილია პირობები მიკროკლიმატის ავტომატურად შესანარჩუნებლად. ეს მნიშვნელოვანია ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისა და ბავშვთა საკვების წარმოებისთვის. რძის და სხვა პროდუქტების მიღების მთელი პროცესი მიმდინარეობს სტერილურ პირობებში რძის შეფუთვამდე მიტანის მომენტიდან.

ყველა პროდუქტის ვარგისიანობის ვადა მითითებულია შეფუთვაზე. ისინი ასევე შეიცავს შენახვის პირობებს და ტემპერატურულ პირობებს.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქარხანა შედგება სამი განყოფილებისგან, რომელთაგან თითოეული ეხება საკუთარ პროდუქციის ხაზს. ასე რომ, ბუინსკის ყველის მწარმოებელ ქარხანაში იწარმოება სხვადასხვა ჯიშის ყველი (მყარი, რბილი და დამუშავებული). აქ ყოველდღიურად დაახლოებით 150 ტონა რძე მუშავდება.

მაგრამ ჩისტოპოლის რძის ქარხანა სპეციალიზირებულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტების (ხაჭო, კეფირი და ა.შ.) წარმოებაში. აქ დღეში დაახლოებით 120 ტონა რძე იქცევა ჯანსაღ საკვებად.

განვითარება დღეს

სს "ზელენოდოლსკის რძის გადამამუშავებელი ქარხანა" აერთიანებს სამ საწარმოს: ზელენოდოლსკის, ჩისტოპოლის და ბუინსკის ქარხნებს. ყველა მათგანი ყოველდღიურად ამუშავებს დაახლოებით 400 ტონა რძეს, საიდანაც მიიღება უგემრიელესი ყველი, ხაჭო და დესერტები. ეს ყველაფერი მთავრდება როგორც ადგილობრივი მოსახლეობის, ისე სხვა ქალაქებისა და ქვეყნების სუფრებზე.

რძის ტრანსპორტირება ხდება მცენარეში რძის მიღებიდან რვა საათის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნედლეული განადგურდებაქორწინების მსგავსად. წარმოებისადმი ეს მკაცრი მიდგომა უზრუნველყოფს პროდუქციის ხარისხსა და გემოს.

სულ, ქარხანა აწარმოებს 80-ზე მეტ საქონელს, რომლებიც მაღაზიის თაროებზე იყიდება ბრენდის სახელწოდებით: "ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა", "ვასკას ბედნიერება" და "ჩახუტება". ყველა მათგანი მზადდება ორგანული რძისგან (ანტიბიოტიკებისა და ჰორმონების გარეშე) და წარმოების უახლესი ტექნოლოგიები იძლევა საშუალებას, რომ ეს ხარისხი მზა პროდუქტებში დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნდეს.

რძის ფესტივალი

ქარხნის თანამშრომლები ეწევიან აქტიურ სოციალურ ცხოვრებას. კითხვარები ხშირად ტარდება ოფიციალურ ვებსაიტზე. ასევე პარტნიორ მაღაზიებში დროდადრო შეგიძლიათ იპოვოთ აქციები, რომელთა ძირითადი მიმართულებაა იმის გარკვევა, რამდენად კმაყოფილი არიან ქალაქელები პროდუქციით.

2018 წლის 10 ივლისს, ზელენოდოლსკის რძის ქარხანამ გამართა საინტერესო და თავის მხრივ პირველი რძის პროდუქტების ფესტივალი "ობნიმამა" გორკინსკო-ომეტევსკის ტყეში. მისი არსი მდგომარეობდა როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებს რძის გაცნობაში. ასევე ფესტივალზე ჩატარდა გამოკითხვა მცენარის პროდუქციის ხარისხისა და ასორტიმენტის შესახებ.

ვრცელმა გასართობმა პროგრამამ მრავალ ოჯახს გართობის საშუალება მისცა. ფესტივალს 10000-ზე მეტი ადამიანი ესწრებოდა. მისი ჩატარების პერიოდში ქარხნის პროდუქციის 1000-ზე მეტი შეკვრა დარიგდა. ყველა სტუმარს დახვდა ერთი ჭიქა რძე და ერთი ბოთლი Hug Mama სასმელი წყალი.

პროდუქტები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქარხანაში წარმოება იყოფა ტოტებად და ტოტებად. აქ არის სამი ბრენდი:"ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა", "ვასკას ბედნიერება" და "ჩახუტება". თითოეული წარმოება აწარმოებს თავის სპეციალურ პროდუქტს, რომელიც განსხვავდება შემადგენლობით, ასორტიმენტით და შეფუთვით.

ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა

ZMK-ის ყველა პროდუქტის შეფუთვაზე მონიშნულია ექსკლუზიური ლოგო, რომელზეც გამოსახულია შავი ძროხა მკერდზე წარწერით "ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა", ხოლო ქვემოთ VIP წერია. რძე "ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა", კეფირი და რიაჟენი ამ ბრენდის ლოგოს ქვეშ იწარმოება მხოლოდ პლასტმასის შეფუთვაში. სახურავის ფერი (წითელი, ლურჯი ან მწვანე) მიუთითებს პროდუქტის ცხიმიანობაზე. რიაჟენკას მოყვება ნარინჯისფერი სახურავი.

ამ ბრენდის პროდუქციას აქვს 30-ზე მეტი პროდუქტი. სხვადასხვა ცხიმის შემცველობის ულტრაპასტერიზებული რძე (1,5-დან 3,2%-მდე) ინახება თაროებზე 1000, 930 და 500 მლ ტეტრა პაკეტებში. ასევე არის რძე მაღალი ცხიმის შემცველობით (6%-მდე) 1000 მლ მოცულობით.

კეფირი იწარმოება რძის ცხიმის განსხვავებული შემცველობით (უცხიმოდან 3,2% ცხიმამდე). არაჟანი ხელმისაწვდომია მოსახერხებელ კონტეინერებში 200 და 400 მლ (15 და 20% ცხიმი).

ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხის ხაჭო ხელმისაწვდომია 200 გრამიან შეფუთვაში 5% ცხიმიანი, 9% ცხიმიანი და უცხიმო ვერსიით. ასევე, ZMK წარმოების ეს ფილიალი ეწევა 10% ნაღების და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის (500 და 900 მლ შეფუთვები) მიწოდებით..

მაგრამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, მაგალითად, Zelenodolsky katyk 2,5% ცხიმიანი, თითოეული 900 და 500 მლ, ბევრისთვის ნამდვილი აღმოჩენა ხდება. ბევრს უყვარს ეს სასმელი.მოზრდილები.

ასევე საქონლის ასორტიმენტში არის "გლეხური" კარაქი და ტკბილი ხაჭო შეფუთვაში 170 მლ. რბილი ხაჭოს დესერტები მზადდება სხვადასხვა შიგთავსით (გარგარის ჩირი, ქიშმიში და შოკოლადის ჩიფსები). ზემოდან დაფარულია სქელი ფოლგა.

მიმოხილვა

"ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა" ბევრი მყიდველის არჩევანია. მათ მიმოხილვებში ისინი არ იკლებენ კომპლიმენტებზე. ყველას მოსწონს რძის გემო და საინტერესო შეფუთვა. პროდუქციის მრავალფეროვნება ასევე სასიამოვნოა. კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, გამომცხვარი რძე, კარაქი და ხაჭო - ამ ყველაფერს ქვეყნის მაცხოვრებლები სიამოვნებით ყიდულობენ.

მომხმარებლები ამბობენ, რომ ყველას უყვარს ორიგინალური შეფუთვა. ძროხასთან ერთად უფრო ადვილია ბავშვების დარწმუნება რძის ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის დალევაზე. ტკბილი ხაჭოს დესერტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ამ ბრენდის საქონლის ღირებულება საშუალოა და ყველა მყიდველს უხდება. მე მინდა ვნახო მეტი პროდუქტი მაღაზიის თაროებზე და უფრო ფართო ასორტიმენტი.

ვასკას ბედნიერება

ეს პროდუქტები მაღაზიის თაროებზე მოდის საინტერესო ბრენდის ლოგოთი, რომელიც ასახავს ღრიალებულ კატას. რძე და კეფირი შეფუთულია სხვადასხვა ზომის რბილ პოლიეთილენის პაკეტებში. პროდუქტის ცხიმის შემცველობა მითითებულია შეფუთვის ქვედა ზოლის ფერით (წითელი, ლურჯი, ყვითელი ან მწვანე).

პასტერიზებული სასმელი რძის დიაპაზონში 2, 5 და 3, 2% ცხიმიანი, ასევე გამომცხვარი 4% ცხიმიანი. შეფუთვა ხელმისაწვდომია 900 და 500 მლ.

კეფირი შეფუთულია 450 მლ-ში და აქვს ცხიმის შემცველობა 2, 5, 3, 2%, უცხიმო პროდუქტი. არაჟანი "ვასკინო ბედნიერება" იწარმოება GOST-ის შესაბამისად (მისნომერი შეფუთვაზე). ცხიმის შემცველობა 15 და 20%. შეფუთული არაჟანი 200 გრამიან პაკეტებში.

ამ ბრენდის ხაჭო და ხაჭო (ტკბილი ქიშმიშით) მოსახლეობაში დიდი მოთხოვნაა. ტკბილი დესერტების მასა 100 გრამია, ხაჭო კი 5% და უცხიმო 180 გრამიან შეფუთვაში.

თერმოსტატული პროდუქტები შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა წარმოებაში. თუმცა, მათ მოიპოვეს მომხმარებელთა სიყვარული და პატივისცემა. თერმოსტატული რიაჟენკა, კატიკი ან იოგურტი - ამ ყველაფრის შეძენა შესაძლებელია ქარხანაში.

ასევე "ვასკინო ბედნიერების" ასორტიმენტში არის სხვადასხვა ტკბილი იოგურტები, კარაქი, გამდნარი ყველი და ბიფიდოკი. სულ ყოველდღიურად 40-მდე პროდუქტი იყიდება.

პროდუქციის "ვასკინოს ბედნიერება" მიმოხილვები მრავალრიცხოვანია. მათში მყიდველები ამბობენ, რომ მათ ძალიან მოსწონთ ამ ბრენდის პროდუქცია. გემრიელი და ნაზი რძე, კეფირი და კატიკი - ამ ყველაფერს ქვეყნის მაცხოვრებლები სიამოვნებით ყიდულობენ მაღაზიებში. მიმოხილვებში ისინი აღელვებულნი არიან, რომ ამ პროდუქტების შეძენა ყველგან შეუძლებელია. და უფრო ფართო დიაპაზონის ნახვა მინდა. ყველაზე ხშირად, თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ მხოლოდ რძე ან კეფირი "ვასკას ბედნიერება". მაგრამ ხაჭო, კარაქი ან არაჟანი იშვიათად იყიდება მაღაზიებში და ეს ყველაფერი სწრაფად წყდება.

მოსახერხებელი შეფუთვა, კარგი შემადგენლობა და მუდამ სუფთა ასორტიმენტი - ეს ყველაფერი ვასკინოს ბედნიერების პროდუქტებს ძალიან პოპულარულს ხდის. როგორც უფროსებს, ასევე ბავშვებს უყვართ იგი.

ჩაეხუტე დედას

პროდუქტების ეს ხაზი შეიქმნა სპეციალურად ბავშვების კვებისთვის. Ნახვამდისწარმოება შემოიფარგლება მარაგში 10 ნივთით. თუმცა, მიმდინარეობს მუშაობა ამ პროდუქტის ხაზის გაფართოებაზე.

პროდუქტის შეფუთვა "Hug Mom" არის დედა, რომელიც ქანებს ან ეხუტება ვარდისფერ სპილოს. პაკეტები სტილიზებულია დელიკატურ ვარდისფერ, ცისფერ და ატმის ტონებში.

პროდუქტის ასორტიმენტში არის ადაპტირებული "ადამილკ-1" და "ადამილკ-2" რძის ნარევი სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვების კვებისათვის. შეფუთვაში 200 გრამი 3, 2% ცხიმი. ნარევი "ჩახუტება" შეიცავს ყველა საჭირო კომპონენტს ბავშვის ზრდისა და განვითარებისთვის. იგი შეფუთულია რბილი ფოლგის შეფუთვაში და მოთავსებულია მუყაოს კოლოფში. შიგნით არის მოსახერხებელი საზომი კოვზი.

"Hug" აწარმოებს რძეს და კეფირს 8 თვეზე მეტი ასაკის ბავშვებისთვის. ტეტრა შეფუთვა შეიცავს 200 მლ პროდუქტს ცხიმის შემცველობით 3.2%..

ხაჭოს ჩახუტება განკუთვნილია ექვს თვეზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის. 100 გრამიანი მოსახერხებელი ყუთები დახურულია ეტიკეტით ლოგოთი. ამ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტს აქვს ცხიმის შემცველობა 4.2%. ხელმისაწვდომია როგორც კლასიკური ვერსიით, ასევე ხილით (ბანანი-ვაშლი, მოცვი, ჟოლო-მარწყვი, მსხალი და გარგარი-სტაფილო).

მიმოხილვები "Hug"-ის პროდუქტებზე ძირითადად დადებითია. მიმოხილვებში მყიდველები ამბობენ, რომ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც უყვართ ამ კომპანიის ხაჭო. პროდუქტი გამოირჩევა ნაზი და რბილი გემოთი, სასიამოვნო ტექსტურით საღებავებისა და ზედმეტი დანამატების გარეშე. ერთ-ერთ მიმოხილვაში ნათქვამია, რომ გახსნის შემდეგ შეფუთვაში ნაპოვნი იქნა პლასტმასის ნაჭერი. ამიტომ აუცილებელია შეფუთვა გულდასმით შემოწმდეს დაშინაარსი.

ზელენოდოლსკის რძის ქარხანა ამზადებს კარგ პროდუქტებს ბავშვებისთვის (როგორც ნათქვამია მიმოხილვებში). ჩვილის ფორმულა, რძე და კეფირი ბევრი მშობლის არჩევანია. მიმოხილვებში მყიდველები ამბობენ, რომ კმაყოფილი არიან ფასითა და ხარისხით. მოსახერხებელი შეფუთვა ასევე დიდწილად განსაზღვრავს მომხმარებლის არჩევანს.

ZMK რძის მაღაზია

თითოეულ რძის პროდუქტს აქვს საკუთარი ბრენდის მაღაზიები. ისინი წარმოადგენენ საქონლისა და პროდუქციის თითქმის მთელ ასორტიმენტს. ZMK არ არის გამონაკლისი. ამ პროდუქტის მაღაზია მდებარეობს ქარხნის შენობაში. ზელენოგორსკის ბევრი მკვიდრი მოდის აქ უახლესი პროდუქტების საყიდლად ყოველდღე.

ასევე, ZMK პროდუქტები მიეწოდება ბევრ საცალო ობიექტს. მაგალითად, "გზაჯვარედინზე", "პიატეროჩკა", "მაგნიტი" და მრავალი სხვა. პარტნიორი მაღაზიები ცდილობენ გააფართოვონ წარმოდგენილი ასორტიმენტი, რადგან მოსახლეობაში მოთხოვნადია რძის პროდუქტები "ვასკინო ბედნიერება", "ჩახუტება" და "ძალიან მნიშვნელოვანი ძროხა"..

News

მცენარის ოფიციალურ ვებგვერდზე ყოველდღიურად ახლდება ინფორმაცია მცენარის ახალი პროდუქტებისა და მიღწევების შესახებ. ყველას შეუძლია ნახოს როგორ მუშაობს წარმოება და გაიგოს ახალი პროდუქტების შესახებ. ის ასევე მოგვითხრობს აქციებსა და კონკურსებზე.

ამგვარად, ათი თვის შედეგების მიხედვით, ბუინსკის კარაქისა და ყველის ქარხნის წარმოების მოცულობა 50%-ით გაიზარდა. ეს მცენარისთვის დიდი წინგადადგმული ნაბიჯია.

გამოქვეყნებული ინფორმაციისგანსაიტზე ცნობილი ხდება, რომ ZMK გახდა Mixtime Dream Voices პროექტის პარტნიორი. მან არა მხოლოდ ფინანსური დახმარება გაუწია, არამედ მონაწილეებს სათანადო საჩუქრებიც მოუმზადა. ასევე, ქარხანა არ უგულებელყოფდა მრავალშვილიან ოჯახებს. მათ ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტები მიულოცეს.

არდადეგების წინა დღეს, ზელენოდოლსკის რძის ქარხნის გუნდი აწყობს სხვადასხვა კონკურსებსა და ნახატებს. ყველას შეუძლია გახდეს მონაწილე და საჩუქრები მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. კონკურსის შედეგები და ფოტოები შეგიძლიათ იხილოთ ოფიციალურ ვებგვერდზე.

დასკვნა

სს "ზელენოდოლსკის რძის ქარხანა" არის რძის პროდუქტების მწარმოებელი ერთ-ერთი უდიდესი კომპანია. ამ კომპანიის პროდუქციის მიწოდება ხდება სხვადასხვა ქალაქებსა და ქვეყნებში. ბავშვებსაც და უფროსებსაც უყვართ ისინი. ისინი მაღალი ხარისხის და დაბალი ფასია.

ქალაქ ზელენოდოლსკის (თათარსტანში) მაცხოვრებლები ამაყობენ, რომ აწარმოებენ ასეთ პროდუქტებს. ZMK რძის პროდუქტები ცნობილია მთელ ქვეყანაში. წარმოება მუდმივად მოდერნიზებულია და ფართოვდება. რძის პროდუქტები მოწმდება ხარისხის სტანდარტებთან შესაბამისობაში. ბევრი საქონელი იწარმოება GOST-ის მიხედვით.