ინდაურის წარმოშობა. თურქეთი (ჩიტი): ფოტო

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ინდაურებს კერძო ეზოებში უფრო იშვიათად ამრავლებენ, ვიდრე ქათმები და იხვები. თუმცა, ისინი ამჟამად საკმაოდ პოპულარული ფრინველია. რა თქმა უნდა, ზაფხულის ბევრ მაცხოვრებელს აწუხებს კითხვა, თუ როგორ მოიშინაურეს ინდაური, ასევე მისი ამჟამად ხელმისაწვდომი ჯიშები. ამ ფრინველის მართლაც ბევრი ჯიშია.

თურქეთის წარმოშობა

ამ თანამედროვე ფრინველის წინამორბედები იყვნენ ველური ინდივიდები, რომლებიც ცხოვრობდნენ აფრიკაში, მექსიკასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. მათი უმეტესობა ძალიან დიდი ინდაურებია გრძელი ფეხებით, მოკლე ფრთებით და კუდით. მათ ასე დაარქვეს იმავე მიზეზით, როგორც ამერიკელი ინდიელები. ჩვენს დროშიც კი ველური ინდივიდები ნადირ ფრინველად ითვლება და გემრიელ ხორცზე ნადირობენ. თავდაპირველად ეს ფრინველები ესპანეთში (1519 წელს) ამერიკიდან ჩამოიყვანეს. ამიტომ ძალიან ხშირად მათ „ესპანურ ქათმებსაც“უწოდებენ.

ძველი ინდაურები

ამგვარად, ინდაურის ამერიკული და აფრიკული წარმოშობა ეჭვგარეშეა. მაგრამ როდის მოათვინიერეს ეს ფრინველები პირველად? ცოტა ხნის წინ, მეცნიერებმა შეერთებული შტატებიდან და კანადიდან ჩაატარეს გამოკვლევა ინდაურის ძვლების დნმ-ზე, რომელიც ნაპოვნიაარქეოლოგიური გათხრების ადგილი ძვ.წ. 2 ათასიდან. ე. და მთავრდება მე-18 საუკუნით. შედეგად, გაირკვა, რომ პირველად ისინი მოშინაურებული იქნა ჯერ კიდევ 800-100 წლის ასაკში. ძვ.წ ე. ამ ფრინველების ძვლები მექსიკასა და ნიკარაგუაში უძველესი დასახლებების ტერიტორიაზეა ნაპოვნი. მეცნიერებმა ასევე დაასკვნეს, რომ მათი მრავალი ჯიში გამოყვანილი იყო ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად.

ველური ინდაურის აღწერა

ამ ფრინველის წინაპრები დებენ დაახლოებით 20 კვერცხს და ამას აკეთებენ პირდაპირ მიწაზე. ისეთი ფრინველის, როგორიც არის გარეული ინდაური (ფოტო ქვემოთ) საინტერესო თვისებაა ის ფაქტი, რომ მამრები ხანდახან შინაური ინდივიდების ნახირს ახლდებიან. ამ შემთხვევაში მიიღება ძალიან სიცოცხლისუნარიანი და გამძლე შთამომავლობა.

მაშ, ჩვენ გავარკვიეთ ინდაურის წარმომავლობა. შემდეგი, განიხილეთ რა თვისებები ახასიათებს ამ ფრინველის ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს.

თეთრი ფართო მკერდი

ამ ტიპის ინდაური წარმოიშვა აშშ-ში 60-იან წლებში. საწყის ჯიშებად გამოიყენებოდა თეთრი ჰოლანდიური და ბრინჯაოს ფართო მკერდი. ეს ინდაურები ჩვენს ქვეყანაში 1970 წელს ჩამოიტანეს ინგლისური ფერმა „რივერ რესტიდან“. თეთრი განიერ მკერდის საფუძველზე სამი ჯვარი იქნა მიღებული - საშუალო, მსუბუქი და მძიმე. ეს უკანასკნელი უკვე 13 კვირის ასაკში შეიძლება იწონის დაახლოებით 5,2 კგ. სხეულის საშუალო წონა 4,1 კგ-ს აღწევს, ფილტვების კი 3,5 კგ-მდე. ზრდასრული მძიმე კროს ქვეყნის ინდაურებს შეუძლიათ იწონონ 20-25 კგ, ინდაურები - 11 კგ. საშუალო აქვს 15-17 კგ და 6-7 კგ, შესაბამისად, ფილტვის აქვს 9 კგ და 5,5 კგ. ერთი ინდაურიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 80-90 ცალიწელი.

ჯვარი დიდი-6

ეს ამჟამად ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშია. მისი მთავარი უპირატესობაა ნაადრევი წონა, მაღალი წონა და ძალიან კარგი გამრავლების უნარი. Big-6 (თურქეთი) - ინგლისის ფერმებში გამოყვანილი ფრინველი. ამ ჯვრის მამაკაცებს შეუძლიათ წონაში 22-25 კგ-მდე, ხოლო მდედრებს 11 კგ-მდე მომატება. ორივე თეთრია, მკერდზე შავი ტილო. ამ ჯიშის გამორჩეული თვისებაა ის, რომ ფრინველის ცხედრის წონის ოცდაათი პროცენტი მკერდზე მოდის. ინდაური ზრდას წყვეტს 90-100 დღის ასაკში. ამ დროისთვის ისინი უკვე სრულიად მზად არიან დასაკლავად.

ჯიშის ვაგონი

ეს ფრინველები კარგად არიან კუნთოვანი და აქვთ თეთრი ქლიავი. ზრდასრული ინდაურები იწონიან 6,5 კგ-ს, ხოლო მდედრი 4,76 კგ. ერთ დვას შეუძლია დაჯდეს და გამოკვებოს 61 ინდაურს. ვაგონმა პოპულარობა ფერმერებს შორის მოიპოვა არა იმიტომ, რომ სწრაფად იმატებს წონაში - ის ამას უფრო ნელა აკეთებს, ვიდრე ბევრი სხვა ჯვარი - არამედ იმიტომ, რომ არ საჭიროებს ხელოვნურ განაყოფიერებას წიწილების გამოჩეკვისთვის. ჯვარი არის ორხაზიანი, მიღებული U2 მამრების U1 მდედრებთან შეჯვარებით. გამოყვანილია ჩრდილოეთ კავკასიური ZOSP-ის მიერ.

ბრინჯაოს მკერდი

ამ ჯიშის ინდაურის ქათმები პოპულარულია, პირველ რიგში, მათი დიდი წონის გამო. მამაკაცებში მას შეუძლია მიაღწიოს 15-18 კგ-ს, ქალებში 10-11 კგ-ს. არის შემთხვევები, როდესაც ამ ჯიშის ფრინველების წონა 30 კგ-ს აღწევდა. თუმცა, ასეთი ინდაურის მოშენება, რა თქმა უნდა, ყველას არ შეეძლება. ასეთი შედეგის მისაღწევად საჭიროა მხოლოდ დიდი რაოდენობის საკვების დახარჯვა.

კიდევ ერთი ხარისხიისეთი ფრინველის დამზადება, როგორიცაა ბრინჯაოს ფართო მკერდის ინდაური (ფოტო ქვემოთ), რომელიც პოპულარულია ფერმერებში, არის მაღალი კვერცხის წარმოება - 120 ც. წელს. აქედან კვერცხუჯრედების 80%-ზე მეტი განაყოფიერებულია. ამავდროულად, ლეკვების მოსავლიანობა ინკუბაციის დროს 70-75%-ია. ამ ჯიშის ინდაურები გამოირჩევიან უბრალოდ მშვენიერი დედობრივი თვისებებით. ხანდახან ქათმის, ბატის ან იხვის კვერცხებსაც კი დებენ ქვეშ.

რა არის ამ შესანიშნავი ჯიშის ინდაურის წარმოშობა? ამერიკაში ბრინჯაოს ფართო მკერდი გამოიტანეს. მშობელი ჯიშები იყო შავი ინგლისური და ამერიკული ინდაურები.

მოსკოვის თეთრი

ეს არის რუსული ინდაური, ფრინველი, რომელიც გამოყვანილია მოსკოვის რეგიონის ბერიოზკის სახელმწიფო მეურნეობის მიერ ჰოლანდიური, მოსკოვის ბრინჯაოს და ადგილობრივი თეთრი ინდაურის შეჯვარებით. მისი მთავარი უპირატესობებია კვერცხის მაღალი წარმოება, გემრიელი ხორცი და კარკასის სისუფთავე წარმოდგენა. მამრების მასამ შეიძლება მიაღწიოს 12,5 კგ-ს, მდედრებს - 7 კგ-ს. ჯერჯერობით ეს ჯიში არც თუ ისე გავრცელებულია ჩვენს ქვეყანაში და ძირითადად გამოიყენება როგორც გენოფონდი მაღალი ხარისხის ჯვრების შექმნისას.

ჩრდილოკავკასიური ჯიში

ამ ჯიშის მხოლოდ სამი მიმართულებაა - ვერცხლი, ბრინჯაო და თეთრი. პირველს აქვს ყველაზე მაღალი წონა. ვერცხლისფერი ჩრდილოკავკასიელ მამაკაცებს შეუძლიათ სხეულის წონა 15 კგ-მდე გაზარდონ, ინდაურებს - 7 კგ-მდე. თეთრი ფრინველის წონა აღწევს შესაბამისად 12 და 7 კგ-ს, ბრინჯაოს კი - 14 და 8 კგ-ს.

ტიხორეცკაია შავი

ეს ჯიში გამოყვანილია კრასნოდარის მხარეშიადგილობრივი შავი ინდაურის გრძელვადიანი შერჩევა. იგი პირველად 1958 წელს იქნა აღწერილი. ინდაურის ქლიავი შავია, ფიზიკა კი ძლიერი. ეს არის ძალიან აქტიური ფრინველები, გარდა საძოვრებისა, ადაპტირებულია გალიაში.

ვირჯინია

ეს ინდაურები გამოყვანილი იქნა ჰოლანდიაში მე-18 საუკუნეში. მაშინაც კი მათ აფასებდნენ გემრიელი ხორცისა და კვერცხის მაღალი წარმოებისთვის. ჯიშის თვისებების გაუმჯობესება მოხდა წონისა და ფართო გულმკერდის შერჩევით. გადაკვეთები ხდებოდა სხვა ჯიშებთანაც, კერძოდ ბრინჯაოს ფართომკერდით. ამჟამად ვირჯინიის ჯიში გამოირჩევა სუფთა თეთრი ბუმბულით და მძიმე წონით.

აბა, ახლა თქვენ იცით, რა არის ინდაურის ფრინველის წარმოშობა. ველურში ის ცხოვრობს ამერიკასა და აფრიკაში. ინდაურის მოშინაურებით, ხალხმა გამოიყვანა მისი ჯიშების მხოლოდ უზარმაზარი რაოდენობა, რომლებიც გამოირჩევიან დიდი წონით და მაღალი ნაყოფიერებით. რა თქმა უნდა, პირადი სახლის ან მეურნეობისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ის ფრინველები, რომლებიც კარგად არიან ადაპტირებული ამ კონკრეტულ რეგიონში გადარჩენისთვის.