ვოსხოდის საცხობი ღუმელები - ტიპები, მახასიათებლები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

საცხობი წარმოებისთვის სამრეწველო აღჭურვილობის რუს მწარმოებლებს შორის სარატოვის ბრენდი გამოირჩევა. საცხობი ღუმელები "Sunrise" შესანიშნავია, განსაკუთრებით თუ ყურადღებას გაამახვილებთ "ფასი/ხარისხის" თანაფარდობაზე.

მცენარის ასორტიმენტი საკმარისად ფართოა იმისთვის, რომ იპოვოთ რამე მცირე "საშინაო ბიზნესის" დონის საცხობისთვის და ფართომასშტაბიანი წარმოებისთვის. ამ სტატიას მივუძღვნით სარატოვის მწარმოებლის თერმოტექნიკას.

საცხობი ღუმელი. ზოგადი მოთხოვნები

პურის გამოცხობის გამათბობელი მოწყობილობა უნდა:

• შეიძლება შეცვალოს ტემპერატურის დიაპაზონი სამუშაო პალატაში 50-დან 300 C-მდე;
• შეძლებთ უზრუნველყოთ ორთქლის დატენიანება საჭიროების შემთხვევაში;
• ქონდეს მაღალი კამერა პურის კომფორტული გამოცხობისთვის L7-ის სახით (ცნობილი მაღალი "აგური");
• შეიძლება მორგებაზედა და ქვედა გათბობის ელემენტების მუშაობა.

გამოსაცხობი ღუმელების გავრცელებული ტიპები

ასე რომ, წარმოებაში გამოიყოფა შემდეგი სახის პურის ღუმელები:

• ლონგლაინი. ღუმელის უმარტივესი ვერსია. ჩვეულებრივ ღუმელს ჰგავს. ხდება 1, 2 და 3 იარუსებზე. თითოეული იარუსი ავტონომიურია. კავშირის ტიპი - 380 V.
• ბრუნვითი. გამოიყენება საცხობი პროდუქტების საცხობი დიდ ინდუსტრიებში. ისინი წარმოადგენს კამერას, რომელშიც შემოხვეულია „თმის სამაგრი“ტროლეი, რომელზედაც დაყენებულია საცხობი ფურცლები ფქვილის პრეპარატებით.



თმის სამაგრი შემოახვია მბრუნავ ღუმელში, სადაც პროდუქტები თანაბრად ცხვება.

• გვირაბი. ქარხნული მასშტაბის წარმოების ელემენტი. გვირაბის საცხობი ღუმელი მუშაობს კონვეიერის პრინციპით - მის დასაწყისში ცომის ნაჭრები იდება ხაზზე, რომელიც შემდგომში გადის სრულ თერმული დამუშავების ციკლს და „გზის“ბოლოს შედის გაგრილებასა და შეფუთვაში. ეტაპი. ასეთ ღუმელებს აქვთ ავტონომიური თერმული ზონები, რომელთა კონფიგურაცია შესაძლებელია ტექნოლოგიური რუქის შესაბამისად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ღუმელის შიგნით ტემპერატურა შეიძლება იყოს ბრტყელი ან მერყეობდეს გარკვეული პერიოდის განმავლობაში.
• აკვანი. თავად სახელიდან ნათელია ასეთი ღუმელების მუშაობის პრინციპი. აერთიანებს მაღალ შესრულებას ენერგიის მოკრძალებულ მოხმარებასთან.

ვოსხოდის გემბანის საცხობი ღუმელები

ყველაზე პოპულარული პოზიციები კომპანიის ასორტიმენტიდან. ისინი კარგია იმით, რომ შესრულების მახასიათებლები საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ არა მხოლოდპურის წარმოება - ბევრი კვების ობიექტი თავად ყიდულობს საკონდიტრო ნაწარმს და მეორე კერძებს გამოცხობისთვის.

რატომ, 350 C ტემპერატურის წყალობით, ეს ღუმელი პიცასაც კი აცხობს! ერთადერთი "მაგრამ" - საცხობი ღუმელები "ვოსხოდი" ვერ უმკლავდება იქ, სადაც კაპრიზული კერძებია. მაგალითად, მერინგმა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მასში იმოქმედოს. პოპულარული მოდელები შემდეგია:

• HPE-500. ეს ხდება სხვადასხვა საფარით - გალავანიზებული, შეღებილი, უჟანგავი. პირველი ყველაზე საბიუჯეტოა და პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ საფარი არანაირად არ მოქმედებს სამუშაოზე. ასეთი ღუმელის საშუალო ფასი 44000 რუბლია. მყარი, მაგრამ შედგება სამი ავტონომიური ჰორიზონტალური დონისგან. მას აქვს ორთქლის წარმოქმნის შესაძლებლობა (სპეციალური კონექტორი წყლისთვის თითოეული იარუსის მოპირდაპირედ). სიმძლავრე - 19, 2 კვტ. შეერთების ტიპი - 380 ვ. ტემპერატურის დიაპაზონი მერყეობს 50-დან 350 C-მდე. კამერის შიდა ზომა - 96,57625 სმ. იგი სრულდება ექვსი საცხობი ფურცლით 7046 სმ ზომის (2 თითოეულ დონეზე);
• HPE-750/500.11. KhPE-500-ის სრული ანალოგი, მთავარი განსხვავება არის ერთი დონე და არა სამი. სამწუხაროდ, მცენარის ზომის დიაპაზონში 2 დონეზე საცხობი ღუმელები არ არის „ვოსხოდის“საცხობი ღუმელები, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია ორი ასეთი ღუმელის ერთ სამუშაო მოდულში ერთმანეთზე დაწყობა. საშუალო ფასი 28000 რუბლია.

ქარხნის ყველა ღუმელი არსებობს როგორც ბრმა კარებით, ასევე მინის ვერსიით. ეს უკანასკნელი უფრო მყიფეა, მაგრამ კარგია, რადგან საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ მომზადების პროცესი კამერის გახსნის და ტემპერატურის რეჟიმის დარღვევის გარეშე.

მბრუნავი ღუმელები "ვოსხოდი" პურის გამოცხობისთვის

მბრუნავი აღჭურვილობა სარატოვის ქარხანაში წარმოდგენილია Musson-Rotor-ის შემდეგი მოდელებით:

• მოდელი 350. შესრულება - გაზი. ერთი დატვირთვით მას შეუძლია გამოაცხოს 360 ცალი ტაფა პური L7 სახით.
• მოდელი 250 MP. შესრულება - გაზი. პურის რაოდენობა ერთჯერადი დატვირთვით - 270 ცალი ფორმა L7.
• მოდელი 99/11-01. შესრულება - გაზი. ერთი დატვირთვით მას შეუძლია გამოაცხოს 180 ცალი ტაფა პური L7 სახით.

ეს არის საკმაოდ ძვირადღირებული საცხობი ღუმელები, მათი საშუალო ფასი 700000 რუბლია. ასევე, აღჭურვილობის მთლიანი ღირებულების დაახლოებით 20% უნდა გადაიხადოს ქარხნის სპეციალისტებმა პირველადი გაშვებისთვის - წინააღმდეგ შემთხვევაში მას არ ეკისრება გარანტიის ვალდებულება.