მწყერის საუკეთესო ჯიშები: ფოტო და აღწერა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ჩვენს ქვეყანაში მწყერის მოშენება შედარებით ცოტა ხნის წინ - დაახლოებით ოცი წლის წინ დაიწყო. დაახლოებით 2000-იანი წლების დასაწყისში ამ ფრინველის ნამდვილი ბუმი იყო. სატელევიზიო ეკრანებიდან, ჟურნალ-გაზეთების ფურცლებიდან სიტყვასიტყვით იღვრება ქება-დიდება მათი "ჯადოსნური" თვისებების შესახებ. ამბობენ, რომ მათი კვერცხები სამკურნალოა, ხორცი კი ჰიპოალერგიულია და საერთოდ, ყველა დაავადების პანაცეაა. იმდროინდელი მარკეტოლოგები, თუმცა მოუხერხებლად, მაინც ზომბებოდნენ უბრალო ადამიანებს, ასე რომ, ფრინველების გულშემატკივრების არმია შთამბეჭდავად შეიკრიბა.

მომდევნო ტალღამ რამდენიმე წლის შემდეგ მოიცვა, როდესაც ფერმერებმა სერიოზულად დაიწყეს მწყერის მოშენება და ინვესტიცია განახორციელეს მეფრინველეობის ფერმებში. გაბრაზებული მარკეტოლოგები კიდევ უფრო შორს წავიდნენ და ფრინველების ახალი თვისებები "აღმოაჩინეს". გამოდის, რომ მათი კვერცხები არ ცვივა იმის გამო, რომ მდედრი მწყერის სხეულის ტემპერატურა გაცილებით მაღალია, ვიდრე ქათმის და არც სალმონელოზით ავადდებიან, თანაც რაღაც მისტიკური მიზეზით..

მითები მწყერის შესახებ

ეს, რა თქმა უნდა, მითებია, მაგრამ რეალური სამეცნიერო ფაქტები (მონაცემები რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის ზოოლოგიური ინსტიტუტიდან) შემდეგს ამბობს. მწყერის თითქმის ყველა ჯიშის კვერცხები არ ლპება პროზაული მიზეზის გამო: დაბალი წონის გამო, მათ უბრალოდ არ აქვთ დრო, რომ გაფუჭდეს და გაშრეს მავნებლამდე.ბაქტერიები.

რაც შეეხება სალმონელოზს, ეს არის მარკეტოლოგების განსაკუთრებული ეშმაკური ნაბიჯი და მყიდველის თავხედური მოტყუება. ყველა ჯიშის მწყერი შეიძლება დაავადდეს დაავადებით და თანაბრად ქათმებით. ამიტომ სრულიად ნუ ენდობით რეკლამას, რომელიც ოქროს მთებს გვპირდება.

ასეთი მითების წყალობით გაიხსნა ასობით სპეციალიზებული ფერმა და მილიონობით მანეთი დაიხარჯა საუკეთესო მწყერის ჯიშებზე. დიახ, მარკეტოლოგები გამყიდველებთან ერთად გამდიდრდნენ, მაგრამ უბრალო ფერმერი არ დარჩა ზარალში და ყიდდა პროდუქტებს იმავე ზომბ მომხმარებლებზე.

მიუხედავად ყველა მითისა და არაკეთილსინდისიერი რეკლამის დახმარებით ინდივიდის იდეალიზაციის მცდელობისა, ფაქტობრივად, მწყერი მართლაც უნიკალური ფრინველია. ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ.

ასე რომ, თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მწყერის პოპულარულ ჯიშებს ფოტოებით და აღწერებით. გავაანალიზოთ ფრინველის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ასევე ამა თუ იმ სახეობის მოშენების მიზანშეწონილობა.

იაპონური მწყერი

იაპონური მწყერის ჯიში (სურათი ქვემოთ) არის პატარა ჭრელი ინდივიდები ფრენისთვის შეუფერებელი ფრთებით. ფრინველს აქვს ძლივს შესამჩნევი კუდი და წაგრძელებული სხეული. მამაკაცებს აქვთ უფრო მკვეთრი შეფერილობა და ყავისფერი მკერდი, ხოლო ქალებს აქვთ ნაკლებად მიმზიდველი შეფერილობა და ღია მკერდი.

მოზარდების წონა არ აღემატება 130 გრამს, ამიტომ ჩიტი პატარა და მყიფე ჩანს. ის არ არის შესაფერისი ხორცის რეზერვისთვის, მაგრამ ის აძლევს ბევრ კვერცხს - ამაში მას თანაბარი არ ჰყავს. მდედრის კვერცხუჯრედების წლიური წარმოება მერყეობს 300 კვერცხამდე. მწყერის ჯიშების ოფიციალურ აღწერილობაშიიაპონელი ინდივიდი შინაარსობრივად უპრეტენზიოდ ითვლება, მაგრამ ეს ასეა მხოლოდ ჩვენი ქვეყნის სამხრეთ რეგიონებისთვის. თუ ჰაბიტატი არ არის სათანადოდ აღჭურვილი, მაშინ უკვე სუსტი ფრინველი იწყებს ავადმყოფობას და ცუდად ჩქარობს. მიუხედავად ამისა, ინდივიდი მდგრადია რიგი საშიში და მწყერის სპეციფიკური დაავადებების მიმართ.

მანჯურიული ოქროს მწყერი

ეს ძალიან ლამაზი ჯიშის მწყერი გარკვეულწილად მოგვაგონებს წინა "იაპონელებს", მაგრამ მათგან განსხვავებით ოქროსფერ მწყერს უფრო გამომხატველი მოყვითალო ფერი და დიდი ჩონჩხი აქვს. ფრინველი უნიკალურია, ამიტომ შესაშურად პოპულარულია შინაურ ფერმერებში.

ქალი შეიძლება დაიკვეხნოს არა მხოლოდ კარგი კვერცხის წარმოებით, არამედ ხორცის კარგი შესრულებით. გარდა ამისა, მანჯურიული ხორცის მწყერის ჯიშების შეჯვარება სხვა ინდივიდებთან ძალიან საინტერესო და მართლაც სასარგებლო შედეგებს იძლევა. ახალგაზრდები ამ შემთხვევაში ძალიან სწრაფად იმატებენ წონაში და შესამჩნევად იზრდებიან.

ერთ წელიწადში ფრინველს შეუძლია 220-მდე კვერცხის დადება და ბევრად აღემატება მწყერის ჩვეულებრივ ზომებს. თუ სხვა პირები კვერცხებს აძლევენ 10-12 გრამად, მაშინ მანჯურიელი ქალი - დაახლოებით 16-18 გრამი. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ფრინველი სწრაფად იზრდება და იძენს საშუალო წონას 300 გრამს, რაც ორჯერ აღემატება იაპონურ მწყერს. მამრები წონით უფრო მოკრძალებულები არიან - მხოლოდ 200 გრამი.

ფარაონი

რა ჯიშის მწყერიც არ უნდა აიღოთ, ეს ყველაფერი გრძელი და ფრთხილად შერჩევის ნამუშევრებია. ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული მაგალითია ხორცის ჯიშის ფარაონი, რომელიც დაიბადა ძალისხმევის წყალობით.ამერიკელი სელექციონერები.

ჩიტის გარეგნობა თითქმის იდენტური აღმოჩნდა ველური ინდივიდების, მაგრამ ფარაონმა წონაში საგრძნობლად მოიმატა. ისევე როგორც მანჯურიული მწყერი, ისინი სწრაფად იძენენ მასას და ზრდასრულ ასაკში მდედრები იწონიან დაახლოებით 300 გრამს, ხოლო მამრები არაუმეტეს 250..

კვერცხის წარმოება ფრინველში საშუალო დონეზე - დაახლოებით 220 კვერცხი და საკმაოდ დიდი (16 გრ). ამ სახეობის გამრავლების პრაქტიკულობა ოფიციალურად დადასტურდა ევროპისა და რუსეთის სპეციალისტების მიერ. ამერიკელი სელექციონერები ამით არ გაჩერებულან და აგრძელებენ ინდივიდის განვითარებას: ისინი ფარაონის ახალ ხაზებს გამოიყვანენ.

ტეხასის მწყერი

ტეხასის მწყერის ჯიში გამოყვანილი იქნა ფარაონის საფუძველზე და მაშინვე მიიპყრო ფერმერებისა და მეფრინველეობის ფერმერების ყურადღება მთელს მსოფლიოში. ფრინველმა მიიღო გამოხატული თეთრი ფერი, ამიტომ მას ზოგჯერ თეთრ ფარაონსაც უწოდებენ.

სრულწლოვან ქალს სათანადო მოვლის საშუალებით შეუძლია წონაში მოიმატოს 400 გრამამდე, ხოლო მამაკაცი 350 გრამამდე. სპეციფიკური თეთრი ქლიავი ასევე იმოქმედა ფრინველის კანზე. ტეხასური მწყერი განსაკუთრებით მიმზიდველია ეგზოტიკური გასტრონომიის მცოდნეებისთვის, მუქი ან ჭრელი ინდივიდების ხორცზე კი გურმანები ნაკლებად მოთხოვნადია.

რაც შეეხება მოშენებასა და შენახვას, ფრინველები ძირითადად უპრეტენზიოები არიან და ახალგაზრდა ზრდა სწრაფად იმატებს წონაში, მიუხედავად ზომიერი კვებისა. ტეხასის მწყერი გვხვდება როგორც რუსეთის სამხრეთ ზოლში, ასევე შუაში.

ესტონური მწყერი

დიდი ხნის განმავლობაშიევროპაში წინა სახეობების შერჩევა, ესტონური მწყერი გამოიყვანეს. ინდივიდები გამოირჩევიან როგორც კარგი კვერცხის წარმოებით, ასევე ცოცხალი ხორცის კარგი მაჩვენებლით. ფრინველმა მიიღო შესანიშნავი გამძლეობა და არაპრეტენზიულობა თავისი თანამემამულეებისგან თავის დასაცავად.

ესტონურ მწყერს აქვს მომრგვალებული ჩარჩო, მოჭრილი ფრთები, მოკლე კისერი და მასიური ზურგი. ფრინველის ფერის სქემა ახლოს არის ველურ ჯიშებთან და, სხვა ინდივიდებისგან განსხვავებით, მამრები ბევრად უფრო ექსპრესიულად გამოიყურებიან, ვიდრე მდედრები. ჯიშის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა მისი ადრეული კვერცხის წარმოება. როგორც კი ისინი მიაღწევენ სიმწიფეს (დაახლოებით 40 დღე), მდედრი ესტონური მწყერი მთელი ძალით იწყებს ჩქარობას.

ჩიტები ასე არ იწონიან - მხოლოდ 130 გრამს, მაგრამ მათი მცირე მასითაც კი მიიღება ბევრი (მოცემულ წონაზე) ცოცხალი და ძალიან გემრიელი ხორცი. ბევრ გურმანს ურჩევნია მენიუში ესტონური მწყერი ნახოს.

ინგლისური შავი მწყერი

ეს სახეობა გამოყვანილი იქნა ინგლისში, სადაც მთავარ ჯიშად იაპონური მწყერი მსახურობდა. ფრინველს აქვს მუქი და ზოგჯერ სუფთა შავი ქლიავი. ეს ჯიში სწრაფად გავრცელდა მთელ ევროპაში, შემდეგ კი რუსეთში მოვიდა.

შინაურ სელექციონერებსა და ფერმერებს მოეწონათ ფრინველი მისი სიმსუქნისა და შინაარსისადმი არაპრეტენზიულობის გამო. და მაშინ, როცა ზოგი უჩივის ძალიან ნელ მომწიფებას და უღიმღამო გამოჩეკვის ინსტინქტებს, ინგლისური მწყერის ხორცი და კვერცხი ძალიან ფასდება.

მდედრობითი სქესის, სიმწიფის მიღწევის შემდეგ, იძენს დაახლოებით 200 გრამ ცოცხალ წონას,ხოლო მამრები ცოტა ჩამორჩებიან - 160-180 გრ. ერთ წელიწადში ფრინველს მოაქვს დაახლოებით 280 გემრიელი გურმანი კვერცხი. ამ დარგის ექსპერტები მოყვარულებს ურჩევენ მწყერის მოშენება დაიწყონ ამ უპრეტენზიო და მორჩილი ჯიშით.

სმოკინგი მწყერი

ამ ჯიშს აქვს ინდივიდების ძალიან საინტერესო და ორიგინალური გარეგნობა. სელექციონერებმა, რომლებიც კვეთენ ფრინველებს თეთრ ფერთან და შავ ინგლისურ მწყერთან, მიიღეს მათი სახეობის უჩვეულო წარმომადგენელი.

ზემოდან მუქი, ქვემოდან კი მსუბუქი, ინდივიდმა მიიღო შესაბამისი სახელი - სმოკინგი მწყერი. ზედა ფერი შეიძლება შეიცვალოს მუტაციების გამო, მაგრამ ქვედა ყოველთვის იგივე რჩება. ფრინველი გამოყვანილია ორი მიმართულებით - ხორცი და კვერცხი. ზრდასრული მდედრი წონაში არაუმეტეს 160 გრამს იმატებს, მამრები კი უფრო ნაკლებს. მაგრამ ეს ხელს არ უშლის სმოკინგის მწყერს წელიწადში 280-მდე გემრიელ კვერცხს, გარდა ამისა, გურმანებისთვის გემრიელი ხორცით.

ჩინური მოხატული მწყერი

თუ წარსული ნიმუში აოცებს თავისი "სმოკინგით", მაშინ ჩინური მწყერი მდიდარია ფერებით კისერზე და ზურგზე. ვიზუალური კომპონენტის გარდა, ჩიტი პარტნიორთან მიჯაჭვულობითაც გამოირჩევა. სხვა ჯიშები ბუნებით პოლიგამიურები არიან, ხოლო ჩინელი მოხატული მწყერი ამჯობინებს მთელი ცხოვრება ერთ რჩეულთან გაატაროს. და თუ ეს უკანასკნელი მოკვდება, მაშინ მამაკაცი ან ქალი იწყებს ძლიერ ავადობას და მალევე იღუპება.

ჩინური შეღებილი მწყერის ამ მახასიათებელმა წარმოშვა მრავალი ჩინური სპეციფიკურილეგენდები და ზღაპრები. ასეთი სიყვარული არ ახდენს საუკეთესო გავლენას მწყერის მოშენებაზე, რადგან ფრინველის ჩვეულებრივი მოვლისა და მოვლის გარდა, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი „პირადი ცხოვრება“.

ჯიშის გამორჩეული თვისებები

მიუხედავად ასეთი თვისებებისა, ეს ჯიში უპრეტენზიოა და ეზოში სხვა ბუმბულიან მეზობლებს მშვიდად ეპყრობა. მაგრამ თუ ეს უკანასკნელნი ცდილობენ თავიანთ გალიებში შეღწევას ან პირად ადგილებში დაჯდომას, მაშინ ჩინურ მწყერებს შეუძლიათ იჩქარონ თავიანთი სივრცის დასაცავად.

რაც შეეხება კვერცხის წარმოებას და ხორცს, აქ გვაქვს სოლიდური საშუალო: 160-170 გრამი ცოცხალი წონა და დაახლოებით 150 კვერცხი წელიწადში. აღსანიშნავია ისიც, რომ შუა სამეფოს სელექციონერების დიდი ნახევარი ამრავლებს და ამრავლებს ინდივიდებს არა მხოლოდ გასტრონომიული ინტერესებით, არამედ დეკორატიულობითაც. რუსეთში ეს მიმართულება არც თუ ისე მოთხოვნადია, მაგრამ ჩინეთში ზოგი ამ ჯიშს თითქმის წმინდად თვლის, როგორც ინდოეთში ძროხას და თაყვანსაც კი სცემენ მას. დეკორატიული ინდივიდები, რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო ლამაზია, ვიდრე მათი ხორცი და კვერცხი, და მათი შეფერილობა უფრო გამოხატული და გაჯერებულია. ასეთი ქვესახეობების ღირებულება ზოგჯერ აღწევს მანქანებისა და უძრავი ქონების ფასებს. ასე რომ, ჩინური მწყრისგან არა მხოლოდ ხორცისა და კვერცხის მიღება შეიძლება.