ლამაზი კაფეს სახელები: მშენებლობის პრინციპები და მაგალითები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

კაპიტანმა ვრუნგელმა თქვა: "როგორც არ უნდა ეძახით გემს, ის გაცურავს." დღეს ეს ფრაზა არანაკლებ პოპულარულია, თუმცა საკულტო საბჭოთა მულტფილმი 40 წელზე მეტი ხნის წინ გამოვიდა. ამ განცხადებას ეთანხმებიან როგორც მომავალი მშობლები, რომლებიც შვილს სახელს ირჩევენ, ისე მეწარმეები, რომლებიც გახსნიან საკუთარ ბიზნესს. ბევრი მათგანი თვლის, რომ ამ სახელს შეუძლია გავლენა მოახდინოს ბიზნესის წარმატებაზე. აბა, ან სახელი ადამიანის ბედზეა.

დღეს ვისაუბრებთ კაფეების ლამაზ სახელებზე. იმოქმედებს თუ არა ეს ბიზნესის განვითარებაზე, სადავო საკითხია. თუმცა, ყველა ადამიანს სურს, რომ მისმა დაწესებულებამ მიიზიდოს სახელი, რომელიც კარგად ახსოვს, გამოიყურება საინტერესო, უჩვეულო, უნიკალური და შესაძლოა სასაცილოც.

შეუძლია თუ არა მას ნამდვილად იმოქმედოს წარმატებაზე?

მკაცრად რომ ვთქვათ, თუ ადამიანი გადაწყვეტს, რომ ეს სახელი საუკეთესოა მისი დაწესებულებისთვის, მაშინ მესაკუთრის დარწმუნება შეუძლებელია. და კარგია, თუ სხვებიც ეთანხმებიან მას. არა მარტო ნათესავები, არამედ უცნობებიც. ეს ხდება: თქვენ უბრალოდ გრძნობთ ამასეს არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. რომ ეს არის ყველაზე სწორი ვარიანტი, საუკეთესო, ყველაზე შესაფერისი. მაგრამ ყველა ჩვენს გადაწყვეტილებას საბოლოოდ არ მივყავართ სასურველ დასასრულამდე.

რადგან ბევრ მომავალ მფლობელს სურს შექმნას ლამაზი სახელი კაფეებისა და სხვა ბიზნესებისთვის, მათ ყველა უნდა გაეცნონ ისეთ მეცნიერებას, როგორიცაა დასახელება. ასეთი კომპანიების ფარგლები ნათელია. ისინი ავითარებენ ორიგინალურ სახელს. სათაურში აუცილებლად უნდა იყოს ხაზგასმული პროდუქტის, მომსახურების, საწარმოს გარკვეული უპირატესობები, სარგებელი. ის უნდა გამოირჩეოდეს, იყოს დასამახსოვრებელი, მაგრამ ამავე დროს ორიგინალური, არა სხვების მსგავსი. ვეთანხმები, რადგან ყველა ქალაქში არის ლუდმილას პარიკმახერი, ლიუბიმის სასურსათო მაღაზია, კაფე ვერანდა და ა.შ. ისინი, რა თქმა უნდა, დასამახსოვრებელია. მაგრამ აქ ორიგინალობის სუნი არ დგას. მოსაწყენი, ერთი სიტყვით.

მეორეს მხრივ, კაფეს რეიტინგი მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. უწოდეთ მას ყველაზე ლამაზი სახელი, მაგრამ სათანადო მოვლის არარსებობის შემთხვევაში, ხალხს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ აქ დაბრუნება მოინდომოს. ან, მაგალითად, თუ შენობის ფასადი უფრო მიტოვებულ სარდაფს ჰგავს. აქედან გამომდინარეობს, რომ სახელს, რა თქმა უნდა, შეუძლია წინასწარ განმსაზღვრელი როლი შეასრულოს, ის მოიზიდავს ან მოგერიებს მომავალ მომხმარებლებს, რომლებიც საბოლოოდ შეიძლება გახდნენ ან არ გახდნენ რეგულარული სტუმრები. ოღონდ იმედებს ნუ გაადიდებთ.

რაც შეეხება დასახელებას, სააგენტოებს, რომლებიც ასეთ საქმეებს აგვარებენ, ნამდვილად შეუძლიათ ლამაზი კაფეს სახელი მოიგონონ. ის ასახავს არსს, ხაზს უსვამს დაწესებულების გამორჩეულ თვისებებს. თუმცა ეს სერვისი სულაც არ არის იაფი - მინიმუმ 5000რუბლი. და ყველა მეწარმეს არ აქვს ასეთი თანხა თავისუფალ მიმოქცევაში. ასე რომ, მოდი ვცადოთ თავი დამოუკიდებლად გავუმკლავდეთ.

მოკლედ მთავარის შესახებ: კაფეების სახელების აგების პრინციპები

აიღეთ, მაგალითად, შინაური ცხოველების მაღაზია. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წარმატებული იქნება, თუ მას "აკვარელი" ან "ბედნიერება" დაერქმევა - ასეთი სახელები არ ასახავს არსს, თემებს, ისინი უბრალოდ შეცდომაში შეჰყავს ხალხს. სათაურების კარგი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოაწყოთ საგნის ხაზგასმის გარეშე. ანუ სპეციფიკის გამოკვეთის გარეშე. თუ თქვენს ქალაქში არსებული კაფეების სიებს შეისწავლით, ცხადი გახდება, რომ ბევრი მათგანი საკვებისგან შორს არის. მეორეს მხრივ, ძალიან შორს წასვლა ასევე არ არის რეკომენდებული.

მაგალითად, სახელი სიტყვა "გემოვნებით" ადვილად დასამახსოვრებელია და ასახავს დაწესებულების არსს. ეს იწვევს გარკვეულ ასოციაციებს, მინდა შევიდე და ვცადო ყველაფერი, რაც არის. განსაკუთრებით მაშინ, როცა ადამიანი მშიერია. მაგალითად:

• "გემოვნების წყურვილი";
• "გემრიელია, როგორც სახლში / დედასთან";
• გემოვნების იმპერია;
• სიცოცხლის გემო და ა.შ.

გეთანხმები, ასეთი სახელებიდან კი სულში რაღაცნაირად თბილი ხდება. ამიტომ, დაწესებულების სახელწოდება უნდა იყოს:

• იწვევენ სასიამოვნო, დადებით ემოციებს;
• გამოირჩევი კონკურენციისგან;
• ფოკუსირება უპირატესობებზე;
• აჩვენეთ კონცეფციის უნიკალურობა.

ფორმირების ეტაპები

არ არის საკმარისი მხოლოდ იყო ლამაზი. კაფეს დასახელება უნდა იყოს გააზრებული შემდეგი მოთხოვნების გათვალისწინებით:

1. ბაზრის შესწავლა, კონკურენტები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ უნდა მოიფიქროთ ის, რაც არ არის ხელმისაწვდომი არსად და სხვაგან. ეწვიეთ ზოგიერთ დაწესებულებას, ნახეთ, როგორ გამოირჩევიან ისინი. იფიქრეთ იმაზე, თუ რა კერძი შეგიძლიათ მოიტანოთ თქვენს კაფეში. ეს დაგეხმარებათ გამოირჩეოდეთ ბაზარზე.
2. სამიზნე აუდიტორიის ანალიზი. იქნებ თქვენი დაწესებულება მდებარეობს ინსტიტუტის, სკოლის, საოფისე შენობების მახლობლად? ან მიმდებარე საცხოვრებელი კორპუსები, სადაც ბევრი ოჯახია ბავშვებთან ერთად? შეაფასეთ რა კონტიგენტია თქვენს გვერდით. ეს გაადვილებს იმის დადგენას, თუ რას მოელიან თქვენგან პოტენციური მომხმარებლები, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მათ არჩევანზე.
3. დაწესებულების პოზიციონირება. აქ მნიშვნელოვანია სწორად გამოვყოთ მისი მახასიათებლები.

ზემოხსენებული სამი პუნქტის გათვალისწინებით, შექმენით რამდენიმე ვარიანტი სახელებისთვის. მაგალითად, „კოფემანია“. ადამიანებს, რომლებიც ეწევიან აქტიურ ცხოვრების წესს, მოისურვებენ აქ სტუმრობას, ფაქტიურად გაქცევას, რომლებსაც არ აქვთ დრო საკმარისი ძილისთვის და, ზოგადად, ცოტა დრო აქვთ არაფრისთვის. მაგრამ ბავშვებიანი ოჯახებისთვის უფრო სასიამოვნო იქნება „სახლის კერის“მსგავსი რამის მონახულება. ახალგაზრდები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაიარონ მოდური BarBQ.

ასევე მნიშვნელოვანია დაიცვას რიგი წესები

შორს წასვლის გარეშე, რაც დაწერილია: ზემოთ, მაგალითად, სახელწოდება „სახლი“. კაფეს ასე დაძახებას აზრი არ აქვს, თუ ექსპრომტი კერაც კი არ აქვს. კარგად, ან ბუხარი. იგივე ეხება BarBQ-ს - ის ჟღერს როგორც „მწვადი“, შესაბამისად, თუ მენიუ ამ კერძებზე არ არის ორიენტირებული, მაშინ დაწესებულებას ასე არ უნდა ეწოდოს. გახსოვდეთ - ის უნდა ასახავდეს არსს.

ასევე სახელი უნდა შეესაბამებოდეს სტილსკაფე ინტერიერი. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ მეწარმეებს, რომლებიც აპირებენ სახელის დაკავშირებას ისტორიულ ფიგურებთან, ფილმებთან ან ხელოვნების ნიმუშებთან, გეოგრაფიულ არეალებთან, ქალაქების სახელებთან და ა.შ. მიზანში 100% უნდა იყოს დარტყმული. ანუ, თუ თქვენ გადაწყვეტთ დაასახელოთ კაფე, მაგალითად, "ტეხასი", "ბედის ბატონები" ან "პუშკინი", მაშინ დაწესებულების ინტერიერი სრულად უნდა შეესაბამებოდეს მოცემულ თემას. ეს შეიძლება იყოს ფოტოები, ვინტაჟური ავეჯი, მცენარეები, პლაკატები და ა.შ.

ხშირად სახელებში გვხვდება ნეოლოგიზმები - სიტყვები ან კომბინაციები. ახლა მოდურია უცხოური და რუსული ბაზების გაერთიანება. ასეთი სახელები არაჩვეულებრივია და სწრაფად იმახსოვრებენ, რა თქმა უნდა ჭკვიანად არა.

სპეციალური კერძები ან ლამაზი ინგრედიენტები

თუ იცით, რომ თქვენი მომავალი მზარეული ამზადებს გემრიელ ჩიზქეიქებს, რატომ არ გაამახვილოთ ყურადღება ამაზე? ან, მაგალითად, მენიუს დესერტების უმეტესობა შეიცავს ისეთ ინგრედიენტს, როგორიცაა კარამელი. დიახ, ეს სახელები მარტივად ჟღერს, მაგრამ ისინი ასოცირდება საკვებთან, რაღაც გემრიელთან და ტკბილთან და ასევე ადვილად დასამახსოვრებელი.

მოკლეობასაც ბევრი უპირატესობა აქვს. სახელის არჩევისას შეგიძლიათ განიხილოთ რამდენიმე სანელებლების, ბოსტნეულის, ხილის, დესერტების და ა.შ სია, ან მოიფიქროთ საფირმო კერძი, რომლის რეცეპტი უნიკალურია და მხოლოდ თქვენ იცით. ეს კაფე მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.

სახელები თუ გვარები - წარმატება თუ წარუმატებლობა?

ასევე საკმაოდ მარტივი გზა, რომელსაც ბევრი იყენებს. და არა მხოლოდ კვების ინდუსტრიაში. ისევ მარტივია, უპრეტენზიო დაშეიძლება დასამახსოვრებელი იყოს. როგორ ავირჩიოთ სახელი კაფესთვის, ასეთი მახასიათებლების გათვალისწინებით? თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სახელები და გვარები, როგორც მარტივი, რუსული (ანასტასია, ოლგა, ჯულია, ვიქტორია), მაგალითად, დაწესებულების მომავალი დიასახლისის პატივსაცემად და უჩვეულო. ისინი ასევე ხშირად ირჩევენ ცნობილ პიროვნებებს ან თუნდაც ძველ ბერძნულ ღმერთებს - გოგოლი, ლერმონტოვი, ჰერმესი, ზევსი, ჰერა და ა.შ.

აღმოსავლური სახელები კაფეებისთვის

როგორც უკვე დაიწერა, თუ ცნობილი ადამიანის სახელს ან გვარს კაფეს უკავშირებთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ დაწესებულების ინტერიერი სრულად შეესაბამება მას. იგივე ეხება აღმოსავლურ სახელებს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არ უნდა გამოიყენოთ ისინი, თუ აპირებთ ევროპული ან რუსული სამზარეულოს მირთმევას - ეს სულ მცირე უცნაური იქნება.

ამ შემთხვევაში სახელებში გამოიყენება ზოგიერთი აღმოსავლური სიტყვა ან თუნდაც რამდენიმეს კომბინაცია. მხოლოდ ერთი მოთხოვნაა: ისინი ადამიანში უნდა იყოს დაკავშირებული აღმოსავლურ კულტურასთან. მაგალითად, „ახთამარი“, „ბედუინი“, „ბუხარა“. ან ფრაზები სიტყვა „აღმოსავლური“: ღამე, ზღაპარი, არომატი, გემო, მცხობელი, კერა, ბაღი და ა.შ.

ორიგინალური იდეები

მკაცრად რომ ვთქვათ, დღეს მეწარმეები არ იცავენ თავიანთ დაწესებულებებში სახელებისა და ინტერიერის შესატყვისის წესს. თუმცა, მაინც რეკომენდირებულია არ უგულებელყოთ ასეთი რჩევა. უფრო მეტიც, დღეს სულაც არ არის რთული კაფეებისთვის ლამაზი სახელების მაგალითების პოვნა. და იქ შეგიძლიათ ოდნავ შეასწოროთ, დახვეწოთ - და ორიგინალური სახელი მზად არის. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ სიას იდეებით:

1. გემრიელი ტრადიციები.
2. გემოვნების საკითხია.
3. ანანასი.
4. კომპოტი.
5. შვრიის ფაფა, ბატონო!
6. ჟოლო.
7. მონტე კრისტო.
8. იულინას სამზარეულო.
9. აღმოსავლეთის სული.
10. აბრეშუმის გზა.
11. ბუფეტი.
12. ძალიან გთხოვთ.
13. კულინარიული ფანტასტიკა.
14. Adagio.
15. ამეთვისტო.
16. ბეჰემოტი.
17. ბიფი და სტროგანოვი.
18. ვენური კაფე.
19. იტალიური ეზო (ან ეზო).
20. უსაფრთხო თავშესაფარი.
21. გრილის სახლი.
22. ტავერნა.
23. სახლი.
24. მუსკატი.
25. სამარკანდი.
26. ძველი წისქვილი.
27. სრული პანდა.
28. ხუტოროკი.
29. ზაზუნა.
30. აივანჰო.

ყველაზე ცუდი იდეები მარკეტოლოგების მიხედვით

რაც ერთ შემთხვევაში საინტერესო და უჩვეულო ვარიანტი იქნება, მეორეში ფაქტიურად შემაშინებელი გახდება. დისონანტური სახელები, თუნდაც ისინი არ მოგეჩვენოთ ასე, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოიზიდონ მომხმარებლები. მაგალითად, არ უნდა აირჩიოთ სახელები, რომლებიც იწვევს უსიამოვნო ასოციაციებს: ცხენის ბალახი, ვირთხების თავშესაფარი, თაგვები და ა.შ.

ასევე სახელები, რომლებიც ხშირად გვხვდება, ან რომლებიც პროცესებისა და ობიექტების პირდაპირი სახელებია ("საკვები", "კვება") არ იმუშავებს. არ გამოიყენოთ სიტყვები და ფრაზები, რომლებიც ძნელად დასამახსოვრებელი ან რეპროდუცირებულია და რომელთა მნიშვნელობა არ არის გასაგები ადამიანების უმეტესობისთვის, განსაკუთრებით უცხო ენებზე. კარგად, გადაკვეთეთ სახელების სია, რომლებიც შეიცავს ორაზროვან ფრაზებს.