ჭვავის ველი, როგორც კონცეფცია

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

სტატია განიხილავს ჭვავის ველს სხვადასხვა ხალხის: მარცვლეულის მწარმოებლების, რუსეთის უბრალო ხალხის, პოეტების, მხატვრების თვალსაზრისით. გაანალიზებულია მწიფე ჭვავის მინდვრის მიერ გამოწვეული ფერი და სხვა შეგრძნებები. განიხილება ხის პურის ყუთის „ჭვავის ველის“დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

პურის სასწაული

ფრაზა "ჭვავის ველი" რუსეთში გაზრდილ ადამიანში აჩენს ნათელ სურათს ყოფიერების სივრცის, სისავსისა და სიხარულის შესახებ, უსაზღვრო ჰორიზონტამდე. როგორც ჩანს, ეს არის ატავისტური გრძნობა, ჩვენი წინაპრების განცდა, სრული თავისუფლებით გახარებული და ის ფაქტი, რომ წინ ზამთარი სავსე იქნება. ბოლოს და ბოლოს, ეს იყო ჭვავი, რომელიც გაიზარდა ჩვენს რუსულ მიწაზე, სწორედ მან იძლეოდა შესანიშნავი მოსავალი რეგიონში, სადაც ადრეულმა და გვიან ყინვებმა, უამინდობამ, ჭექა-ქუხილმა გაანადგურა ხორბალი, უფრო კაპრიზული და ნაკლებად ყინვაგამძლე მოსავალი.

შესრულებულია პოეტების მიერ

„ჭვავის, ჭვავის… მინდვრის გზა არავინ იცის, სად მიდის, მინდვრის ზემოთ, ჩამოწეული დაბალი, ზარმაცი კვნესა მავთულები. ჭვავი მიდიოდა, ვადები ახლოს იყო, დამძიმდა და კიდემდე, მთელი ტანით გზისკენ მიყრდნობილი, ჩამოიხრჩო, მაინც გააჩერე. ალექსანდრე ტვარდოვსკის ეს სტრიქონები უბრალოდ მღერის ჭვავის მინდორზე, როგორც ქალზე "დანგრევაში", რომელიც მზადაა.აპირებს ჯანმრთელ ბავშვს გააჩინოს.

ეს მხოლოდ ჩვენი წინაპრების ხსოვნის გამოძახილია, ვისთვისაც დედამიწა იყო მარჩენალი, რომელსაც ისინი აფასებდნენ და აფასებდნენ მეტი მოსავლის მისაღებად და გადარჩენისთვის.

ჩვენთვის, ვინც მაღაზიაში პურს ვყიდულობთ, ძნელია გაგება, მაგრამ შეგრძნება - ჩვენ ვგრძნობთ. როგორ გრძნობდა თავს ივან ივანოვიჩ შიშკინი თავის ნახატში „ჭვავი“, სადაც უზარმაზარი ჭვავის ველი, შუაში დიდი ფიჭვით არის სავსე მზეთი, სადაც ყველაფერი სავსეა ნებისყოფითა და კმაყოფილებით, ბედნიერებითა და სიხარულით..

რა ფერის არის ველი

რატომ არის ჭვავის ველის ფერი ცხელი? გარდა იმისა, რომ ყველა რუსს უყვარს სწრაფი ტარება, მათ ასევე ურჩევნიათ სიარული და გასეირნება მინდვრებსა და მდელოებში, აღფრთოვანებული იყოს მათი ბალახებითა და ფერებით. თითოეულ ველს აქვს თავისი ფერი. გვირილა თეთრია, ყაყაჩო წითელი, ხორბალი ოქროსფერი ყვითელი.

რა ფერის არის ჭვავის ველი? ნერგებისა და მოუმწიფებელი ჭვავის უგულებელყოფით, რომელიც მწვანე იქნება, პირდაპირ გადავიდეთ მწიფე ჭვავის მინდორზე, როცა მომწიფებული მოსავლის ყვითელ-მწვანე ჩრდილებს მოყვითალო-წითელი ენაცვლება. ჭვავი, ჟანგი, წითელი. მსგავსება უდაოა. ასე რომ, წითელი იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ოქროსფერი და ყავისფერი, ოხრისფერი ყვითელი.

და მთელი ეს სილამაზე ანათებს მზის ქვეშ, მიდის ქარის ქვეშ ტალღებად, ასევე აძლევს წითელ ფერებს. თბილი ფერები, ძალიან თბილი. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ნარინჯისფერ-წითელი და თუნდაც ოდნავ მოწითალო, ძალიან ცხელი ცეცხლის ჩრდილია. ამიტომ ჭვავის მინდვრის ფერი ცხელია, ისევე როგორც ჭვავის ფქვილისგან გამომცხვარი პური იქნება ცხელი და გემრიელი.

ტანჯვა არის სიტყვიდან "ტანჯვა"

ტანჯვას რუსეთში მოსავლის აღების დრო ეძახდნენ. ასეთი მოსავლის აღება რთული იყო: ხელით, ნამგლებით, ნახევრად მოხრილი, ქალები მთელი დღის განმავლობაში მკიდნენ, ცდილობდნენ არ ჩამოეგდოთ ნამწვი, არ დაეკარგათ მარცვალი. ასევე, არ დაზარალდეთ! „სოფლის ტანჯვა გაჩაღდა. შენი წილი, რუსი ქალის წილი, ძნელად საპოვნელია! - წერს ნიკოლაი ნეკრასოვი.

ახლაც, ვინც პირადად იცის დასუფთავების შესახებ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოსავლის აღება ადვილია, მიუხედავად ულტრათანამედროვე საწმენდი აღჭურვილობისა.

კომბაინის ოპერატორებს უჭირთ მუშაობა გამთენიიდან დაღამებამდე მარცვლეულის მტვერში, მზისგან გახურებულ კაბინაში სუნთქვა არაფერია, მაგრამ მათ ასევე უწევთ საკმაოდ რთული აღჭურვილობის მართვა, რომელიც ნებისმიერ მომენტში შეიძლება გაფუჭდეს.. გაღიმებული კომბაინის ოპერატორები თავიანთი მანქანის კაბინაში ჭვავის მინდვრის ფონზე ყალბად გამოიყურებიან. თუ მუშა კაბნიდან გადმოდის, მტვრით დაფარული, ჭუჭყიანი და სიცხისგან გატანჯული, მაშინვე ჩრდილებს დაეძებს, სადაც უნდა დაჯდეს და დალიოს. დაიბანს და ჭამს მხოლოდ საღამოს, მზის ჩასვლის შემდეგ. და ხვალ ისევ სამსახურში. და ასე მთელი ტანჯვა.

და ქალები ნიჩბებს ატარებენ მარცვლეულის გასაშრობად და გასაშრობად, ყველა თავსაბურავით მიბმული "თვალამდე", ჩალის მტვერში, ზოგჯერ ტილოების ქვეშ, უფრო ხშირად - ღია ცის ქვეშ. მძღოლები, რომლებსაც მარცვლეული ატარებენ და საჭესთან უბრალოდ დაღლილობისგან იძინებენ, ასევე ტანჯვის ნიშანია, ცხელი და მძიმე.

სურათზე და ფოტოზე ჭვავის ყანა ასე უნდა გამოიყურებოდეს: ლამაზი, ცხელი, ტანიანი, მაგრამ ასევე მოგაგონებთ მარცვლეულის შრომისმოყვარეობას.

არის ასეთი პურის კალათა

"პური ყველაფრის თავია" - დიდი ხანია ამბობენ რუსეთში. ნამდვილად ასეაასე რომ, ადამიანს უნდა შეეძლოს პურის დაზოგვა, როგორც ათასობით ადამიანის შრომა, და სწორად შენახვა.

არსებობს მინისა და ალუმინის, პლასტმასის და ხისგან დამზადებული პურის ურნების დიდი რაოდენობა. მათი ფერი ასევე ძალიან განსხვავებულია: თეთრი, ყვითელი, წითელი, ზოლები, პოლკა წერტილები და ა.შ.

ავანტი-სტილის "ჭვავის მინდვრის" პურის ყუთი დამზადებულია ხისგან, აღჭურვილია მბრუნავი სახურავით, შეღებილი პურის პურით, მწიფე ხორბლის ყურებით დამატებით ყაყაჩოს თავით. ის გამოიყურება ცხელი, მადისაღმძვრელი და კაშკაშა, რადგან გამოყენებული ფერებია ნარინჯისფერი, ყვითელი, ყავისფერი და მათი ჩრდილები, რომლებიც წითლად ქრება. ზემოდან კი ლაქირებულია.

ნატურალური ხე კარგად იცავს პურს გამოშრობისგან, მაგრამ ასევე აფერხებს მის გაფუჭებას. პურის ყუთი ადვილად იწმინდება შიგნით და გარეთ. მოწყობილობის დიზაინი საშუალებას გაძლევთ ოდნავ გააღოთ სახურავი, მაგალითად, სამზარეულოში მაღალ ტემპერატურაზე, ისე, რომ პური არ გაჟღენთილიყო. პურის ყუთი სტაციონარულია, რადგან მძიმეა სატარებლად. აქვს პატარა, მაგრამ ძალიან კომფორტული სახელური, რომელიც ადვილად ხსნის სასურველ კუთხით.

სამწუხაროა, რომ პურის ყუთი ძნელად მოერგება მოდურ თანამედროვე სამზარეულოს "ჰაი-ტექნიკის" ან "პროვანსის" სტილში.