მასპინძელთა მუშაობა მოწოდებაა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

სულ უფრო და უფრო, სამუშაოს საძიებლად ინტერნეტ რესურსების გვერდებზე შეგიძლიათ იპოვოთ დიასახლისის ასეთი ვაკანსია. ეს სიტყვა ბევრისთვის ჯერ კიდევ გაუგებარია და შეიძლება გამოიწვიოს არც თუ ისე სათანადო ასოციაციები. და, სხვათა შორის, ამ პროფესიაში "ასეთი" არაფერია. „ადმინისტრატორის“თანამდებობა ხომ არ ასოცირდება რაიმე უხამსობასთან? დიასახლისი კი, ფაქტობრივად, ადმინისტრატორია, მხოლოდ მისი მოვალეობები მოიცავს არა პერსონალის მუშაობის კონტროლს და ფინანსების მართვას, არამედ უშუალოდ დაწესებულების სტუმრებთან მუშაობას, იქნება ეს რესტორანი, კაფე თუ სასტუმრო. მისი მთავარი ამოცანაა შეხვდეს და მოემსახუროს ვიზიტორებს, რათა მათ მოისურვონ აქ დაბრუნება ისევ და ისევ.

რა არის დიასახლისის მოვალეობები? სამუშაოს აღწერილობაში, რომელიც, უნდა ითქვას, საკმაოდ დიდია, ისინი სიტყვასიტყვით არის დახატული წერტილი-პუნქტით. აქ არის ყველაზე ძირითადი დავალებები, რომლებიც თანამშრომელმა (ჩვეულებრივ თანამშრომელმა) უნდა შეასრულოს დიასახლისად:

- გულითადად და ყოველთვის ღიმილით შეხვდება სტუმრებს, რომლებიც მოდიან რესტორანში (ან სხვა დაწესებულებაში, სადაც ასეთი პოზიციაა გათვალისწინებული);

- მიიტანეთ ისინი მაგიდასთან და დაეხმარეთ მათ განთავსებაში, შესთავაზეთ მენიუები, რეკომენდაცია გაუწიეთ მათ ანსხვა კერძები;

- მიიღეთ შეკვეთები (მათ შორის ტელეფონით) მაგიდის დაჯავშნისთვის;

- აკონტროლეთ სისუფთავე დარბაზში, შესასვლელთან და ტუალეტებში;

- აკონტროლეთ აღჭურვილობის, სანტექნიკის, ინვენტარის, ფიტინგების და ა.შ. ჯანმრთელობა;

- რეგულარულად შეამოწმეთ სახარჯო მასალების არსებობა და სისუფთავე, როგორიცაა ხელსახოცები, კბილის ჩხირები და ა.შ.;

- კოორდინაცია გაუწიეთ მიმტანების მუშაობას და საჭიროების შემთხვევაში დაეხმარეთ მათ;

- მიიღეთ აქტიური მონაწილეობა დაწესებულების ყოველდღიურ დასუფთავებაში;

- აქვს მაღალი კომუნიკაციის უნარი, სტრესის წინააღმდეგობა და კარგი

მეხსიერება თითოეულ სტუმართან პროფესიული კონტაქტის დასამყარებლად. რეგულარული სტუმრები უნდა იყოს ცნობილი არა მხოლოდ ხილვით, არამედ სახელითაც. ასევე სასურველია შემდგომში შევისწავლოთ მათი კულინარიული პრეფერენციები, ქცევითი მახასიათებლები და პერსონალური ხასიათის სხვა ნიუანსები;

- იცოდეთ დაწესებულების ყველა ღონისძიება, აქცია და სპეციალური შეთავაზება, რომ მოუყვეთ სტუმრებს მათ შესახებ;

- იცოდე მინიმუმ ერთი უცხო ენა სასაუბრო დონეზე (ინგლისური ან ფრანგული და იდეალურ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, ორივე).

ალბათ ვინმეს მოეჩვენება, რომ დიასახლისი არც ისე რთული საქმეა. მაგრამ აქ ასევე არის საკმარისი ხარვეზები და ყველა სახის ნიუანსი. ყველას არ შეუძლია დღითი დღე, მიუხედავად ცუდი განწყობისა და „მეზობლის მოკვლის“სურვილისა, სახეზე გამოსახოს ნამდვილი სიხარული, გაუხსნას კარები თითოეულ სტუმარს, შევიდეს მათთან ცოცხალი დიალოგი და გააკეთოს ეს.რათა თითოეულმა სტუმარმა იგრძნოს ყველაზე მნიშვნელოვანი და მნიშვნელოვანი. და არ აქვს მნიშვნელობა, ადამიანი იმ მიზნით შემოვიდა, რომ მთასთან ქეიფი მოეწყო, თუ უბრალოდ ერთი ჭიქა მინერალური წყალი დალიო. დიასახლისი არის გულთბილი, სტუმართმოყვარე, მზრუნველი დიასახლისი, რომელიც უნდა მიესალმოს სტუმრებს ისე, როგორც ესალმება თავის მეგობრებს სახლში. თითოეულ სტუმარს ყურადღება უნდა მიექცეს. არავინ არ უნდა გრძნობდეს თავს მიტოვებულად.

გარდა ამისა, ბავშვები ხშირად მოდიან რესტორანში. მოსკოვში დიასახლისების გამოუთქმელი მოვალეობაა მათთან ურთიერთობა. თუ ბავშვს მოეწონება, რომ რესტორანმა ბუშტი აჩუქა და ფერადი ფანქრებით საღებარი წიგნიც კი აჩუქა, აუცილებლად მოისურვებს ისევ მიიღოს. ამრიგად, ბავშვს შეუძლია მშობლები გახადოს დაწესებულების რეგულარული მომხმარებლები.